Un gâteau moelleux aux cerises.

gateau49

Cette recette vient du blog de mimine :

Moule 22 cm

Ingrédients :

    
400 g de cerises
     160 g de sucre semoule
     130 g de farine
     110 g de beurre
     110 g d'amande en poudre
     3 oeufs
     1 sachet de levure chimique
     25 ml de Kirsh ( j'ai mis du rhum )

Préparation:

1/ Travailler le beurre en pommade avec une fourchette.

2/ Ajouter le sucre et la poudre d'amande, puis incorporer les oeufs, la farine et la levure.
Mélanger pour homogénéiser puis ajouter l'alcool.

3/ Mettre la moitié de la préparation dans le moule. Déposer les cerises et verser le reste de la pâte.

4/ Enfourner dans un four préchauffé à 180°C prendant 40 min.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace et décorer.