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31 décembre 2008

Bûche glaçée à la framboise

Bûche glaçée à la framboise
Aujourd'hui, je vous présente la bûche que j'ai faite pour le jour de Noël : cette recette vient de Micky : Ingrédients : 6 jaunes d'oeufs 100gr de miel 125 gr de framboises 25cl de crème 25gr de pistaches 1c à s d'arôme de rose 1 pincée de sel 100gr...
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29 décembre 2008

Bûche chocolat-pralin

Bûche chocolat-pralin
Pour aujourd'hui, une bûche composée d'une génoise roulée, fourrée d'une crème au beurre au pralin et recouverte de crème au beurre au chocolat : : Biscuit roulé : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Fouetter les oeufs et le sucre au bain marie jusqu'à...
28 décembre 2008

Sablés de Noël

Sablés de Noël
Pour Noël, j'ai réalisé différentes confiseries et gâteaux : je commence aujourd'hui par les sablés décorés pour la circonstance : Encore une recette qui vient de Cvalou . Ingrédients : 175 g de beurre 200 g de sucre en poudre 2 oeufs 400 g de farine...
23 décembre 2008

Mère Noël

Mère Noël
Inspirée de Kanille du forum des gâteaux rigolos des mamans, une mère Noël pour mon mari et ses collègues : Il s'agit de 3 gâteaux à la crème fraîche, un rectangulaire et 2 ronds, taillés et recouvert de pâte d'amande pour la couleur peau et de pâte à...
21 décembre 2008

Tiramisu Nemo

Tiramisu Nemo
Pour les 8 ans d'une petite cousine, on l'a emmené voir le spectacle Disney : Nemo sur glace ; du coup, j'ai fait un window chocolat Nemo pour décorer mon tiramisu chocolat : 2 Biscuits à la cuillère : ( recette de Karine ) 2 X 3 oeufs 2 X 100 g de sucre...
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10 décembre 2008

Entremet chocolat-mascarpone

Entremet chocolat-mascarpone
Voici un entremet réalisé avec l'aide d' Eryn , que je remercie infiniment : Il est composé d'une meringue, d'un nuage mascarpone et caramel d' Eryn et d'une mousse sabayon au chocolat dont j'ai vu la recette sur le chaudron magique . Meringue : 1 blanc...
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