
Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai réalisé cet entremets vu chez Chris. Il est composé d'une base aux amandes, d'une mousse de nougat blanc, d'un bavarois aux framboises et d'un miroir aux framboises. il est vraiment délicieux!
Entremets de 21 cm de diamètre
Base aux amandes d'Eryn :
3 oeufs 80 g d'amandes en poudre 10 g de maïzena 80 g de sucre en poudre 1 c.c. de levure chimique 1 pincée de sel ...
[Lire la suite]