Chouquettes

Rapides à faire et les enfants les adorent!! Que dire de plus? A vos fourneaux!!

Pâte à choux :

     75 g d'eau
     75 g de lait
     1 pincée de sel
     50 g de beurre
     80 g de farine
     3 oeufs

Préparation:

1/ Porter à ébullition le lait, l'eau, le sel et le beurre. Puis y verser la farine en une seule fois en mélangeant rapidement avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole.

2/ Sur feu doux, dessécher la pâte 2 minutes environ.

3/ Hors du feu, ajouter les oeufs, un par un, en mélangeant énergiquement à chaque fois : le mieux est d'utiliser un robot.

4/ Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dresser des petits tas à l'aide d'une poche à douille et saupoudrer de sucre en grains.

5/ Enfourner 25 minutes environ dans un four non ventilé préchauffé à 180°C.

CHOUQUETTES

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Comments

[helene06]

j'ai envie de croquer dedans...

[Magalie]

tes chouquettes ont l'air bien moelleuses contrairement aux miennes qui sont trop sèches et dont j'ai abandonné la recette.

[EmilieRD]

J'ai justement une envie de chouquettes depuis quelques jours, je sens que je vais me lancer!
Elles sont superbes!

[valou]

les chouquettes on adore avec de la chantilly un régale bravo elles sont superbes
bizz

[1001petitsplats]

miam ! c'est trop bon les chouquettes