Gâteau Lotus - peinture sur pâte d'amande
Voici le gâteau préparé pour Clément, un passionné de belles voitures. La maman m'avait demandé un fondant au chocolat avec une déco voiture de sport. J'ai donc utilisé la recette de Khala, déjà testée et approuvée ICI, et j'ai choisi d'innover en matière de déco, en peignant sur de la pâte d'amande avec des colorants alimentaires. Au passage je remercie Bree pour ses généreux conseils.
Ingrédients :
200 g de chocolat noir
3 petits suisses natures
3 oeufs
1 pincée de sel
130 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
30 g de farine
Préparation :
1/ Fondre le chocolat au bain-marie.
2/ Ajouter les petits suisses, les oeufs et le sel.
3/ Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la farine.
4/ Bien mélanger, garnir un moule en silicone et enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.