Crumble noisettes-pralin-cassis-poires-mûres

Un petit dessert de saison, fait avec le cassis et les mûres de mon jardin. Deux présentations : en ramequin ou dans la poire évidée. C'était vraiment trop bon!!

Ingrédients : pour 2 personnes :

• 40 g de cassis
• 40 g de mûres
• 1 grosse poire + jus de citron
• 25 g de beurre
• 30 g de farine
• 25 g de sucre
• 20 g de noisettes en poudre
• 10 g de pralin en grains
• 1 pincée de cannelle

          

Préparation :         

      Préchauffer le four à 180°. Couper le beurre en morceaux. Le mettre dans un saladier. Ajouter 15 g de  sucre en poudre, la noisette en poudre, le pralin, la farine et la cannelle. Mélanger du bout des doigts. Réserver.

       Rincer les baies de cassis et mûres. Les saupoudrer de sucre restant. Mélanger.

     Couper la poire en deux. L'évider délicatement à l'aide d'une cuillère parisienne. L'arroser de jus de citron.

      Ajouter les morceaux de poires aux autres fruits et mélanger.

      Beurrer 2 ramequins. Y déposer les fruits. Recouvrir de crumble. Enfourner pour 20-25 minutes.

      Le crumble peut se déguster chaud, tiède ou froid. Pour une présentation dans la poire évidée, le transvaser délicatement à la cuillère.

Merci de vos commentaires et à bientôt !!

Comments

[leila]

délicuex dessert surtout la présentation dans les poires; j'aime bcp!!

[helene]

HUMMMM!!!
Que c'est bon !!!

Hélène

[pourvospalais]

J'adore le crumble !
Très bonne idée de présentation dans la poire !

[Biduline]

J'adore le crumble !
Virginie

[Choupette]

A varier à l'infini avec les fruits de saison.