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Ma petite pâtisserie

Photos et recettes de gâteaux rigolos

26 septembre 2012

Tarte aux pommes, pralinoise, pralin

Une TUERIE!!! Pas d'autre mot, cette tarte était vraiment trop trop bonne! A faire et à refaire!

 

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Ingrédients : cercle à tarte de 24cm de diamètre

  • 250g de farine
  • 125g de beurre tempéré
  • 1 jaune d'oeuf
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 5cl d'eau
  • 1 tablette de chocolat Pralinoise
  • 4 c.s. de poudre d'amande
  • 4 c.s. de pralin en grains + 1 c.s. pour saupoudrer le dessus
  • 1 c.s. de cassonade
  • 1 ou 2 pommes selon la taille

 

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Préparation : 

    Préparer la pâte brisée : tamiser la farine. Verser le sel dans l'eau. Déposer la farine dans un saladier, y creuser un puits, puis y déposer le beurre coupé en dés. Mélanger du bout des doigts. Ajouter ensuite le jaune d'oeuf, le sucre, le sel et l'eau. Mélanger rapidement et la rouler en boule. La filmer et réserver au frais 1h minimum.

 

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     Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau sur un plan de travail fleuré. Beurrer le cercle à tarte et le déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Garnir le cercle de pâte brisée. Mélanger la poudre d'amande et le pralin en grains. Déposer ce mélange sur le fond de tarte. Faire fondre la pralinoise au bain-marie. La déposer sur le mélange poudre d'amande-pralin. Eplucher et couper les pommes en fines lamelles. Les disposer sur la tarte. Saupoudrer de cassonade et de pralin. Enfourner pour 30 minutes environ. Déguster tiède ou froid.

 

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Merci de vos commentaires et à bientôt !!

 

 

Posté par angelu à 14:53 - Tartes - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte aux pommes, pralinoise, pralin

    Effectivement, une vraie tuerie, ça me fait très envie!

    Posté par Nathalie, 26 septembre 2012 à 15:03 | | Répondre
  • J'imagine la tuerie que c'est! Bisous

    Posté par Val, 26 septembre 2012 à 15:11 | | Répondre
  • Elle a l'air délicieuse en effet ! et avec la pralinoise, ça doit être top ! Merci pour la recette !

    Posté par lilou25, 26 septembre 2012 à 15:11 | | Répondre
  • Ah la vache, déjà qu'elle belle sans être coupée mais la photo de la part nous achève.....j'en veux

    Posté par Cécile CC, 26 septembre 2012 à 17:19 | | Répondre
  • alors la je sais pas quand je vais la faire mais c est sur que je vais tester cette tuerie!! merci!!

    Posté par sorawel, 26 septembre 2012 à 17:23 | | Répondre
  • avec tous ces ingrédients gourmands, elle ne peut être que délicieuse!

    Posté par helene06, 26 septembre 2012 à 18:39 | | Répondre
  • Elle a l'air fabuleuse ! et puis elle est vraiment superbe !

    Posté par Colargol, 26 septembre 2012 à 22:14 | | Répondre
  • en plus les pommes ca fait pas grossir hihihi ¡
    Merci

    Posté par fresita roja, 26 septembre 2012 à 22:34 | | Répondre
  • Mmmmmmm... Cette tarte a l'air délicieuse!!! Merci pour la recette!

    Posté par Sylvie, 26 septembre 2012 à 23:17 | | Répondre
  • Elle est superbe et terriblement tentante cette belle tarte!

    Posté par *severine*, 27 septembre 2012 à 05:03 | | Répondre
  • coucou,
    miam, elle sest superbe !!
    bizzzz

    Posté par titou, 27 septembre 2012 à 06:58 | | Répondre
  • très belle ta tarte =)

    Posté par BoopCook, 27 septembre 2012 à 20:19 | | Répondre
  • Sublime !

    Posté par Chris, 27 septembre 2012 à 21:35 | | Répondre
  • ohh que oui, elle donne très envie

    Posté par La cuillère aux, 28 septembre 2012 à 20:12 | | Répondre
  • Je suis émerveillée par tes créations, tu es vraiment très douée!
    Bravo!!!

    Posté par Sèv, 29 septembre 2012 à 11:29 | | Répondre
  • je trouve que tu changes de registre ! avec succès bien sûr, belle tarte !

    Posté par mercotte, 29 septembre 2012 à 11:30 | | Répondre
  • elle doit être bien succulente cette tarte, j'aime beaucoup
    bonne journée

    Posté par fimère, 29 septembre 2012 à 12:31 | | Répondre
  • C'est vrai qu'elle a l'air en effet très gourmand !

    Posté par Tata Carol, 29 septembre 2012 à 21:38 | | Répondre
  • oups ! Le "tata carol" était enregistré suite à un message sur un blog familial !! Désolé Angelu, nous ne sommes pas si intimes ! lol !!!

    Posté par Sucrés Délices, 29 septembre 2012 à 21:40 | | Répondre
  • erci pour nous faire participer à ton savoir faire
    Hélène

    Posté par helene, 10 octobre 2012 à 08:57 | | Répondre
  • bonjour
    très bonne tarte mais ma sœur et ces ami ont tous mangé

    Posté par lapetitemama26, 25 octobre 2013 à 13:14 | | Répondre
  • bonjour
    très bonne tarte mais ma sœur et ces ami ont tous mangé

    Posté par lapetitemama26, 25 octobre 2013 à 13:14 | | Répondre
    • Merci de ce retour
      A bientôt
      isilda

      Posté par angelu, 25 octobre 2013 à 13:41 | | Répondre
  • Réalisée et validée ! Un grand merci pour cette belle idée ! Je me suis permis de publier mon résultat sur mon blog, en indiquant bien-sûr le lien de ton blog.

    https://louiseauxfourneaux.wordpress.com/2015/10/07/tarte-pommes-pralinoise-pralin/

    Posté par Louise, 07 octobre 2015 à 18:52 | | Répondre
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