Voici le gâteau fait pour les 2 ans de ma nièce. Un vrai défi ce gâteau! J'ai trouvé la recette chez Rose and Cook, je vous laisse y regarder la recette. 

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Je n'ai fait que 6 génoises, car elles faisaient 2 cm de haut chacune, au lieu d'un cm! Elles sont super aériennes et peu sucrées, ce qui se marie super bien avec la mousse de poires qui est délicieuse!

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Pour le contour, j'ai choisi d'appliquer de la meringue italienne à la douille. 

Ce gâteau était vraiment très gros et vraiment délicieux!!! Je l'ai même préféré le surlendemain, bien frais!!

  

 Merci de vos commentaires et à bientôt !!