21 novembre 2013

Truffe au chocolat noir

Voici une recette de truffes au chocolat noir, que vous pouvez servir en fin de rapas de fête ou bien à mettre dans vos cadeaux gourmands ;) Elles peuvent être aromatisées à l'alcool (cognac, Grand Marnier...) et sont à consommer très fraîches et rapidement.  Source : Gâteaux de mamie, les recettes d'Amandine, édition Marabout   Ingrédients :  100g de chocolat noir 70% 4 c.s. de cacao amer en poudre 50g de sucre en poudre 50g de beurre 1 jaune d' oeuf 2 c.s. de lait Préparation :   ... [Lire la suite]
Posté par angelu à 10:14 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 novembre 2013

Clémentines givrées

Voilà un dessert parfait pour finir un repas copieux, léger et fruité. La réalisation est très simple et peu coûteuse, idéale pour les fêtes de fin d'année. La recette vient du magazine Vie pratique Gourmand.   Ingrédients : 6 clémentines 2 oranges 1 citron 250g de sucre à confiture 1 bouchon de liqueur d'orange sucre glace   Préparation :      Laver et sécher les clémentines. Découper les chapeaux. Retirer la pulpe avec une petite cuillère. Placer les coques et chapeaux au congélateur. ... [Lire la suite]
Posté par angelu à 09:57 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 novembre 2013

Mendiants

Noël approche à grands pas...plus que 7 semaines! On commence donc à réfléchir sérieusement au repas que l'on va proposer, et surtout aux desserts ;) Les mendiants sont traditionnellement les amandes, les figues sèches, les noix et les raisins secs. Mais rien n'empêche d'utiliser d'autres fruits secs. Ils font partie des Treize desserts de Noël.     Ingrédients : Chocolat noir, blanc, au caramel fruits secs : ici : amandes, noisettes, pistaches, abricots secs, noix, raisins secs Préparation :   ... [Lire la suite]