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13 décembre 2014

Macarons caramel-banane

En attendant de faire et vous montrer mes bûches 2014, voici de superbes macarons, vraiment délicieux, qui seront parfaits pour les fins de repas de Noël ou nouvel an. La garniture est une recette de C. Felder. Pour les coques, vous retrouverez une recette...

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Tags: macarons, caramel, amandes, bananes, blanc d'oeufs, sucre glace, noël

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2 février 2014

Aumônière de riz au lait à la vanille

Pour cette chandeleur 2014, j'ai réalisé de très gourmandes aumonières de riz au lait à la vanille. Elles étaient délicieuses! Pour la pâte à crêpes, la recette est ICI. Riz au lait : quantité pour 1/2 litre de lait, à vous de gérer la quantité selon...

Posté par angelu à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, chandeleur, riz au lait, vanille à la vanille

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21 novembre 2013

Truffe au chocolat noir

Voici une recette de truffes au chocolat noir, que vous pouvez servir en fin de rapas de fête ou bien à mettre dans vos cadeaux gourmands ;) Elles peuvent être aromatisées à l'alcool (cognac, Grand Marnier...) et sont à consommer très fraîches et rapidement....

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Tags: chocolats noel, cacao, noël, chocolat noir, truffes

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14 novembre 2013

Clémentines givrées

Voilà un dessert parfait pour finir un repas copieux, léger et fruité. La réalisation est très simple et peu coûteuse, idéale pour les fêtes de fin d'année. La recette vient du magazine Vie pratique Gourmand. Ingrédients : 6 clémentines 2 oranges 1 citron...

Posté par angelu à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, sorbet, clémentines

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6 novembre 2013

Mendiants

Noël approche à grands pas...plus que 7 semaines! On commence donc à réfléchir sérieusement au repas que l'on va proposer, et surtout aux desserts ;) Les mendiants sont traditionnellement les amandes, les figues sèches, les noix et les raisins secs. Mais...

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Tags: Chocolat, chocolats noel, chocolat blanc, noël, chocolat noir, chocolat caramel, mendiants

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19 septembre 2012

Yaourts aux fraises Tagada

Voici des yaourts bien gourmands, onctueux, et dont on sent bien le goût des fraises Tagada. A la maison, on adore! Ingrédients : 1l de lait entier 1 sachet de ferments lactiques 150g de fraises Tagada 3 c.s. de sucre glace Préparation : Mettre un peu...

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Tags: fraises, yaourt, lait

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5 septembre 2012

Crêpes à l'orange et sorbet

Une délicieuse recette pour accompagner la fin de l'été. Des crêpes associées à des oranges et du sorbet. Encore meilleure avec des oranges sanguines! Ingrédients : pour 4 personnes 8 crêpes (recette ICI ) 4 oranges 20g de sucre en poudre 100g de miel...

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Tags: caramel, vanille, sucre glace, crêpes, oranges, chandeleur, sorbet

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20 mars 2012

Macarons caramel au beurre salé

En cette belle journée du macaron, et n'ayant pas trouvé le temps d'en faire, je vous montre les macarons présentés le jour de Noël : des macarons au caramel au beurre salé, d'après la recette de Christophe Felder, tiré du livre Les macarons de Christophe....

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, caramel, blanc d'oeufs, sucre glace

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16 mars 2012

Macarons marbré rose crème au beurre meringuée praliné

Avec le reste de la crème au beurre meringuée au praliné qu'il me restait de ce gâteau , j'ai réalisé de beaux macarons. Pour les coques, la recette est LA . Il suffira de séparer la préparation en deux et d'en colorer une partie en rose. Puis j'ai versé...

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Tags: macarons, pralin, blanc d'oeufs, crème au beurre, poudre d'amandes, sucre glace

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21 février 2012

Donuts au four et sans beurre

Aujourd'hui, Mardi Gras, j'ai préparé des donuts pour les enfants. N'aimant pas la friture, ils sont cuits dans un moule à donuts allant au four. Puis j'ai mis du chocolat blanc fondu sur certains ainsi que des vermicelles de chocolat. Recette simple,...

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Tags: Chocolat, chocolat blanc, beignets, carnaval, donuts

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