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9 janvier 2015

Molly cake

Cela fait un moment que j'entend parler du Molly Cake alors j'ai testé et franchement, j'ai adoré!!! Il est très moelleux, cuit uniformément : il est parfait comme base à recouvrir de pâte à sucre! J'ai trouvé la recette ICI . Ingrédients : 3 oeufs 250g...

Posté par angelu à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche liquide, gâteau 3d, molly cake

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24 décembre 2014

Père Noël

BON REVEILLON ET BON NOEL A TOUS

Posté par angelu à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, noël, chocolat noir, père Noël, molly cake, réveillon

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18 décembre 2014

Bûche nougat framboise

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : bavarois aux framboises, insert nougat sur une base aux amandes. J'avais déjà réalisé cette recette ICI , l'idée venant de Chris . J'ai voulu la décliner en bûche ;) Ci dessous la recette originale. J'ai...

Posté par angelu à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, bûche, framboises, nouvel an, nougatine, framboise, noël

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13 décembre 2014

Macarons caramel-banane

En attendant de faire et vous montrer mes bûches 2014, voici de superbes macarons, vraiment délicieux, qui seront parfaits pour les fins de repas de Noël ou nouvel an. La garniture est une recette de C. Felder. Pour les coques, vous retrouverez une recette...

Posté par angelu à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, caramel, amandes, bananes, blanc d'oeufs, sucre glace, noël

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9 novembre 2014

3 chocolats

Voici l'entremets que je vais emmener aujourd'hui chez des amis. C'est un 3 chocolats, valeur sûre ;) Vous trouverez la recette ICI . Je l'ai fait dans un cadre de 25x25 cm. J'ai juste appliqué la couche de chocolat blanc à la douille et n'ai pas fait...

Posté par angelu à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, 3 chocolats, pralinoise, pralin, entremets, gavottes, chocolat blanc, cacao, chocolat noir, chocolat au lait

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9 octobre 2014

Gâteau La reine des Neiges - Frozen cake

Et oui, je n'ai pas échappé à la folie La Reine des Neiges! Ici, c'est Olaf qui est venu orner mon gâteau, pour l'anniversaire de ma fille Angelina, 8 ans. Il s'agit d'un mud cake au chocolat blanc, fourré de nutella. La décoration est toute en pâte à...

Posté par angelu à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, nutella, chocolat blanc, gâteau 3d, noël, modelage, bonhommes de neige, mud cake, la reine des neiges, olaf

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30 juillet 2014

Gâteau Star Wars - R2D2

Voilà bien longtemps que je n'ai rien posté, désolée, mais avec le boulot, les enfants et surtout mes problèmes de dos, tout est difficile! J'ai réalisé ce gâteau pour les 11 ans de mon fils Lucas. Il s'agit d'un mud cake au chocolat blanc...une petite...

Posté par angelu à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, chocolat blanc, gâteau 3d, modelage, mud cake, star wars

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22 mai 2014

Gâteau totally fraisy pour la fête des mères

Je remonte cette recette qui date de 2010. J'espère qu'elle vous inspirera pour la fête des mères!! Voilà le gâteau que j'ai réalisé pour la fête des mères : pour moi et pour ma maman. La recette est largement inspirée de celle de Mel . Le fonds est une...

Posté par angelu à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, biscuit roulé, fraises, génoise, fête des mères, mousse aux fraises

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9 mai 2014

Mud cake au chocolat noir

Voici enfin la recette du mud cake au chocolat noir. Une vraie tuerie ce gâteau. La recette vient de Sabrina du blog Rêve de gourmandises . Il est ici garni d'une ganache au chocolat . Ingrédients : 200g de chocolat noir 4 oeufs 150g de sucre roux 2 c.c...

Posté par angelu à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, ganache, mud cake

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19 avril 2014

Joyeuses Pâques - Gâteau lapin-carottes

Mud cake au chocolat et ganache chocolat. Recette prochainement ;) Toute la décoration est en pâte à sucre.

Posté par angelu à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pâte à sucre, lapin, pâques

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