27 octobre 2015

Récap gâteaux d'Halloween

Bientôt Halloween, je vous propose une petite récap' des gâteaux réalisés . Pour accéder aux recettes et détails, cliquez sur les photos ;)                     
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03 juin 2015

Fraisier

Voici un délicieux fraisier, dont vous retrouverez la recette ICI, c'est toujours la même recette, elle vient du blog de Sylvie Amuses bouche. Sur la photo, il manque juste les fraises entières que j'ai déposé au dernier moment ;) La décoration est en pâte d'amande.        
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31 mai 2015

Gâteau Violetta

Bonjour à tous, je m'excuse de mon absence sur la blogosphère mais mon ordinateur m'a laché et je manque de temps! Je vous montre un gâteau réalisé en décembre dernier pour une jolie princesse fan de Violetta. Il s'agit de 2 gâteaux recouverts de pâte à sucre et au dessus un disque azyme de la star. La photo est prise avant le collage du disque.      Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
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31 mars 2015

Gâteaux de Pâques : la récap

Quelques idées pour Pâques :                             Cliquez sur les images pour accéder aux détails. Bonnes fêtes de Pâques!
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01 mars 2015

Gâteau Tour de Raiponce - Tangled tower cake

Ma petite Sara a eu 5 ans déjà! Elle voulait la tour de Raiponce, "avec les cheveux jusqu'en bas". Nous avons recherché sur internet et avons trouvé notre bonheur ICI : il y a un tuto pour la structure,ce qui m'a bien aidé! J'ai trouvé un tuto pour Pascal LA. Ce gâtau m'a demandé 2 jours de travail mais j'ai pris beaucoup de plaisir à le réaliser et surtout j'ai été très heureuse de voir ma fille si fière de son gâteau!! Et merci à mon mari pour la réalisation de la structure ;)           ... [Lire la suite]
29 janvier 2015

Bientôt, la chandeleur...

Voici quelques idées pour fêter la chandeleur! (cliquez sur le nom des recettes pour y accéder directement)     Pâte à crêpes sans repos ni grumeaux       Aumönière de riz au lait à la vanille      Crêpes au yaourt gratinées     Crêpes fourrées crème pâtissière-pruneaux     Crêpes fourrées à la frangipane     Crêpes à l'orange et sorbet   Et côté salé, découvrez un  gratin de crêpes à la brésilienne  ICI ou encore des... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

Molly cake

Cela fait un moment que j'entend parler du Molly Cake alors j'ai testé et franchement, j'ai adoré!!! Il est très moelleux, cuit uniformément : il est parfait comme base à recouvrir de pâte à sucre! J'ai trouvé la recette ICI.   Ingrédients :  3 oeufs 250g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 250g de crème fraîche liquide entière     Préparation :      Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Père Noël

BON REVEILLON ET BON NOEL A TOUS       
18 décembre 2014

Bûche nougat framboise

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : bavarois aux framboises, insert nougat sur une base aux amandes. J'avais déjà réalisé cette recette ICI, l'idée venant de Chris. J'ai voulu la décliner en bûche ;)      Ci dessous la recette originale. J'ai réalisé ma bûche dans une gouttière de 35 cm sur 8 cm, vous trouverez donc entre parenthèses les quantités utiles) Base aux amandes d'Eryn :  (à diviser par 3 pour ne faire qu'une bande de 35cm*8cm)      3 oeufs    ... [Lire la suite]
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13 décembre 2014

Macarons caramel-banane

En attendant de faire et vous montrer mes bûches 2014, voici de superbes macarons, vraiment délicieux, qui seront parfaits pour les fins de repas de Noël ou nouvel an. La garniture est une recette de C. Felder. Pour les coques, vous retrouverez une recette ICI.   Ingrédients :  200g de banane épluchée 2 cs de jus de citron 1 cs de rhum blanc 280g de chocolat blanc 80g de sucre en poudre 50g de crème liquide entière 40g de beurre en morceaux 1/2 feuille de gélatine (ce n'est pas dans la recette originale) ... [Lire la suite]
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