23 mai 2017

Fleurs à la douille russe : idée pour la fête des mères

J'ai testé les douilles russes pour faire des fleurs avec de la crème au beurre sur des cupcakes, le résultat est bluffant. Je n'ai essayé que 2 douilles dans un premier temps mais il en existe un grand nombre. Une bonne idée pour la fête des mères ;)       Et voici une autre idée pour la fête des mères : la recette est ICI :  Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr

29 avril 2017

Gâteau Trotro, Nana et Doudou

Gâteau réalisé pour les 2 ans de Noa, avec Trotro, Nana et Doudou. J'ai adoré faire ces modelages et la déco de ce gâteau. Tout est en pâte à sucre.    Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr    
Posté par angelu à 22:10 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 avril 2017

Gâteau Vaiana

Gâteau réalisé pour les communions de Gwenn et Philomène, grâce au tuto de Anne-Sophie.     Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr    
19 avril 2017

Entremets 3 chocolats

Réalisé pour l'anniversaire de ma soeur. La recette est ICI, il suffit d'adapter les quantités à la taille de votre cadre ou cercle. La dernière couche est du chocolat blanc râpé, les lettres sont du cacao en poudre et les fleurs sont en pâte d'amandes.      Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
Posté par angelu à 10:56 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
14 avril 2017

Joyeuses Pâques !

Je vous souhaite de bonnes fêtes de Pâques!      Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
05 avril 2017

Gâteau de Pâques : la récap'

Voici une récap' des gâteaux et gourmandises de Pâques : cliquez sur les images pour accéder aux détails !                       Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
Posté par angelu à 06:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags :

02 avril 2017

Petits nids de Pâques

Petits nids tout simples, faits de meringue et crème pâtissière, décorés d'oeufs en sucre. Vous trouverez une recette de meringue ICI et une recette de crème pâtissère ICI.   Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
Posté par angelu à 22:27 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2017

Entremets fraises, insert panna cotta fève tonka base speculoos, glaçage miroir

Entremets réalisé pour l'anniversaire de ma soeur, selon la recette de Marina, j'ai juste remplacé ses fruits rouges par des fraises et la vanille par de la fève tonka. Les proportions sont pour un cercle de 22 cm, à adapter selon la dimension de votre cercle ou cadre. Le mien faisait 34x24 cm au final (et l'insert 30x20cm). J'ai également réalisé les décors en chocolat blanc ;)      Insert panna cotta :  50 cl de crème fraîche liquide entière 75 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine fève tonka ... [Lire la suite]
Posté par angelu à 10:58 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 mars 2017

Gâteau Olaf - la Reine des neiges

Gâteau vanille, ganache chocolat praliné, pour les 6 ans de Juliette, fan de la Reine des neiges, avec Olaf modelé en pâte à sucre.     Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
24 mars 2017

Gâteau Chica Vampiro

Gâteau pour Alicia et Lina, thème Chica Vampiro ; seule la photo ne se mange pas!       Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr