06 juillet 2018

Bavarois chocolat framboise Permis de conduire

2018 est une grande année pour Julie : elle a fêté ses 18 ans et vient d'avoir son bac; Félicitations Julie!! Il ne reste plus que le permis de conduire ;) Voici le bavarois chocolat/framboises réalisé pour ses 18 ans, avec une petite voiture en pâte à sucre.   J'ai également réalisé un 3 chocolats

20 juin 2018

Gâteau Lapin crétin- Raving Rabbid cake

Ma fille Sara adore les lapins crétins ; pour ses 8 ans, j'ai donc fait ce petit gâteau surprise!  Gâteaux type fingers autour, et Nutella dessus.  Le reste est en pâte à sucre.   Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
27 avril 2018

Gâteau FC Barcelone - FC Barcelona cake

Gâteau réalisé pour les 9 ans d'Alexis, selon un modèle vu ICI par la maman.   Toute la déco est en pâte à sucre.   Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
16 décembre 2017

Bûche chocolat fraise

Pour cette bûche j'ai repris le croquant de l'entremets 3 chocolats, la fraîcheur de la bûche de P.Hermé et j'ai inséré un bavarois à la fraise.   Bavarois aux fraises d'Eryn :       150 g de purée de fraises     15 cl de crème liquide entière     60 g de sucre en poudre     2 feuilles de gélatine     1 c.s. de sucre glace     un filet de jus de citron          Ramollir la gélatine dans... [Lire la suite]
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14 décembre 2017

Bûche traditionnelle poires-chocolat

Ce classique de Noël à la déco simplissime fait toujours l'unanimité en fin de repas. Il s'agit ici d'un biscuit roulé au cacao, d'une mousse au chocolat au lait et de poires au sirop. Cette bûche peut se décliner à l'infini : biscuit nature, aromatisé, coloré...mousse ou bavarois selon votre recette préférée, et fruits au choix!     Biscuit roulé au cacao : 4 oeufs 100g de sucre en poudre 20g de farine 50g de Maïzena 40g de cacao 1/2 c.c. de levure chimique Préchauffer le four à 220°C. Séparer les blancs des... [Lire la suite]
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07 octobre 2017

Gâteau Halloween Cercueil + RECAP GATEAUX HALLOWEEN

Voici le 2ème gâteau réalisé pour la soirée zombie du fils d'une amie. C'est un très gros gâteau, il mesurait 60 cm de long et 10 cm de haut. Tout chocolat, gâteaux et ganache. Toute la déco est en pâte à sucre blanche, peinte ensuite au pinceau en marron. L'effet bois est fait à la main. Merci à Féerie cake pour son tuto. Parfait pour Halloween non ?!        D'AUTRES IDEES POUR HALLOWEEN :  (cliquer sur l'image pour accéder aux détails)       ... [Lire la suite]

09 novembre 2014

3 chocolats

Voici l'entremets que je vais emmener aujourd'hui chez des amis. C'est un 3 chocolats, valeur sûre ;)     Vous trouverez la recette ICI. Je l'ai fait dans un cadre de 25x25 cm.  J'ai juste appliqué la couche de chocolat blanc à la douille et n'ai pas fait le glaçage mais ai saupoudré de cacao amer.   A bientôt !!    
09 mai 2014

Mud cake au chocolat noir

Voici enfin la recette du mud cake au chocolat noir. Une vraie tuerie ce gâteau. La recette vient de Sabrina du blog Rêve de gourmandises. Il est ici garni d'une ganache au chocolat.    Ingrédients :   200g de chocolat noir 4 oeufs 150g de sucre roux 2 c.c d'extrait de vanille 175g de beurre 1 sachet de levure  150g de farine 75g de poudre d'amandes 100ml de crème liquide     Préparation :      Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, fondre le chocolat avec... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Joyeuses Pâques - Gâteau lapin-carottes

Mud cake au chocolat et ganache chocolat. Recette prochainement ;) Toute la décoration est en pâte à sucre.    
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22 décembre 2013

Bûche poire-chocolat : 1 recette, 2 décos

Cette année, j'ai préparé 2 bûches poire-chocolat :  la recette est la même, seule la décoration change. La recette permet de réaliser 2 bûches de 35 cm.   Base chocolat-amande : recette d'Eryn 3 oeufs 50g de poudre d'amandes 30g de cacao 10g de maïzena 80g de sucre 1 c.c. de levure 1 c.c. d'arôme d'amande amère 1 pincée de sel       Mélanger la poudre d'amande, le cacao, la maïzena, la levure et le sel. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes et le sucre jusqu'au blanchiment.... [Lire la suite]
Posté par angelu à 18:11 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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