26 décembre 2010

Bûche fraise chocolat blanc

Voici la bûche que j'ai réalisée pour Noël, d'après une recette originale de Mercotte. J'ai juste modifié quelques points, pour simplifier la recette. Les ingrédients indiqués permettent de faire 2 bûches.Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler. Elle était vraiment délicieuse et légère, idéale pour une fin de repas de fête, vous pouvez sans problème la servir pour le réveillon du nouvel an! Si vous n'avez pas de gouttière à bûche, vous pouvez utiliser un moule à cake. Insert fraise :  600 g de purée de fraises ... [Lire la suite]
Posté par angelu à 23:06 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

30 juin 2008

Coyote (tiramisù au chocolat)

Coyote en window color posé sur un tiramisù chocolat. Tiramisù chocolat :      Moule 23 x 30    36 biscuits à la cuillère ( j'avais fait moi-même les biscuits )      6 oeufs     240 g de sucre     500 g de mascarpone     2 pincées de sel     60 cl d'eau avec cacao     6 c.s. de cacao     Monter les blans en neige ferme avec le sel. Battre les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiement. Y ajouter le... [Lire la suite]
Posté par angelu à 14:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,