23 mai 2017

Fleurs à la douille russe : idée pour la fête des mères

J'ai testé les douilles russes pour faire des fleurs avec de la crème au beurre sur des cupcakes, le résultat est bluffant. Je n'ai essayé que 2 douilles dans un premier temps mais il en existe un grand nombre. Une bonne idée pour la fête des mères ;)       Et voici une autre idée pour la fête des mères : la recette est ICI :  Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr

25 avril 2017

Gâteau Vaiana

Gâteau réalisé pour les communions de Gwenn et Philomène, grâce au tuto de Anne-Sophie.     Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr    
04 décembre 2013

Bûche traditionnelle au café

J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Millou et un délices. La bûche est très fraîche, pas écoeurante, c'est vraiment une belle recette.     Crème au beurre au café :  300 g de beurre ramolli 20 cl de lait 90g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 c.s. de Maïzena 20 cl d'extrait de café      Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena jusqu'à blanchiment. Ajouter l'extrait de café. Faire bouillir le lait puis le verser sur le mélange précédent. Mélanger. Remettre le tout sur feu... [Lire la suite]
Posté par angelu à 19:08 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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03 octobre 2012

Gâteau Mario 3D (2)

J'avais déjà réalisé ce gâteau ICI. Les instructions de Luciana pour le gâteau destiné à ses jumeaux pour fêter leurs 10 ans étaient simple : "je veux exactement le même". Voici donc un triple gâteau au yaourt et chocolat, fourré de crème au beurre à la vanille. EDIT : je tiens à partager le message reçu de la maman : "Le gâteau a été un vrai succès, pour enfants et grands. En plus d'être très beau il était délicieux ! Du plaisir visuel et gustatif. J'ai eu le droit à "maman, aujourd'hui j'ai passé un des plus beaux jours de ma... [Lire la suite]
26 juin 2012

Gâteau Fée Clochette - Tinkerbell cake

Voici le gâteau réalisé pour les 6 ans de ma grande Angelina, pour sa fête avec ses amis. Elle a choisi le fourrage : crème au beurre fraise et confiture de fraises. Il était délicieux. Toute la déco est en pâte à sucre. Il s'agit de 2 gâteaux à la crème fraîche, aromatisés à la vanille, cuits dans des moules de 24 cm de diamètre. J'ai utilisé ici de la crème liquide.     Une fois les gâteaux refroidis, je les ai assemblé avec de la crème au beurre aromatisée à la fraise et de la confiture de fraise. Puis... [Lire la suite]
16 mars 2012

Macarons marbré rose crème au beurre meringuée praliné

Avec le reste de la crème au beurre meringuée au praliné qu'il me restait de ce gâteau, j'ai réalisé de beaux macarons. Pour les coques, la recette est LA. Il suffira de séparer la préparation en deux et d'en colorer une partie en rose. Puis j'ai versé les préparations dans la poche à douille en alternant. La recette de la crème au beurre meringuée au praliné est ICI.     Merci de vos commentaires et à bientôt !!  

09 mars 2012

Gâteau tout rose 1er anniversaire

J'ai réalisé ce gâteau en octobre dernier à l'occasion de premier anniversaire de ma nièce Lilou. Il s'agit de gâteaux à la crème fraîche, fourrés de crème au beurre meringuée au praliné et recouverts de pâte à sucre. La recette du gâteau à la crème fraîche est ICI : j'ai réalisé 2 gâteaux dans un moule rectangulaire. Crème au beurre meringuée au praliné :      5 blancs d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 60 ml d'eau, 320g de beurre, pâte de praliné, colorant rose     Dans le robot, monter les blancs... [Lire la suite]
14 mars 2011

Gâteau Lapins Crétins - Raving Rabbids cake

     Voici un gâteau que l'on m'a commandé en octobre : oui, j'ai beaucoup de retard dans mes publications et je manque de temps! Avec mes 3 loulous et ma nièce de 5 mois que je garde, je ne m'ennuie pas, mais j'ai beaucoup moins de temps pour pâtisser et pour mettre mon blog à jour :( J'ai été ravie de faire ce gâteau, et il a beaucoup plu :)   Gâteau au yaourt : j'ai triplé la recette et les ai fait cuire dans 2 casseroles (sans poignée bien sûr) pour avoir des gâteaux épais.  ... [Lire la suite]
23 novembre 2010

Gâteau Cadeaux - Gift boxes

Voici le gros gâteau Cadeaux réalisé pour l'anniversaire du petit Thomas, 1 an ; Eloïse, sa maman, avait imaginé le gâteau - les couleurs, décos et saveurs - et je l'ai crée! Le bas est un madeira aromatisé à la vanille, fourré de crème au beurre à la fraise. Le haut est un madeira au chocolat fourré d'une ganache au chocolat au lait aromatisée à l'orange. La pâte à sucre vient de chez.     Biscuit madeira vanille : (moule carré 25x25 cm) : recette réalisée 3 fois      250 g de farine avec levure... [Lire la suite]
02 septembre 2010

Gâteau Rentrée 2010

A l'occasion de cette rentrée 2010, j'ai choisi de faire un cahier d'école. L'année dernière, c'était un gâteau Ver de bibliothèque. Ce cahier d'école paraîtra dans le magazine Bubblemag spécial rentrée (page 12). J'en profite pour souhaiter une bonne rentrée à tous les concernés, petits ou grands! Et surtout à mon fils Lucas qui rentre en CE1 et à ma fille Angelina qui rentre en moyenne section de maternelle...déjà...que le temps passe vite... Il s'agit d'un gâteau au yaourt, recouvert d'un mélange de crème au beurre... [Lire la suite]