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entremets
3 décembre 2019

Bûche poire caramel

Bûche poire caramel
Voici une des bûches que j'avais proposé à Noël dernier. C'est une mousse de poire avec un insert caramel. J'ai trouvé la recette chez Rock the Bretzel . J'ai finalisé avec un spray velours et ai ajouté des décos en sucre. Mes gouttières font 35 x 8 cm....
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9 juillet 2019

Fraisier Olympique Lyonnais

Fraisier Olympique Lyonnais
Fraisier pour les 18 ans de Valentin, supporter de l'OL. Le maillot, le prénom et l'âge sont en pâte d'amande ; les logos sont en feuille de sucre. La recette est ICI .
15 juin 2019

Fraisier

Fraisier
Petit fraisier réalisé pour mon mari et mes enfants, avec une déco toute simple. J'ai légèrement modifié la recette que j'utilise habituellement : je la remets avec les modifications. RECETTE POUR UN CADRE DE 17x24 cm *QS fraises : environ 500 g *Génoise...
28 mai 2018

3 chocolats logos voitures

3 chocolats logos voitures
Pour les 40 ans de David, un entremêts 3 chocolats avec les logos de voitures que j'ai réalisés en chocolat. Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
1 décembre 2017

Bûche caramel noix de pécan

Bûche caramel noix de pécan
Pour cette bûche, j'ai repris l'excellente recette d' Eryn , le tourbillon défendu, que j'ai déjà réalisé ICI . La recette est ICI : à adapter selon votre gouttière à bûche : la mienne fait 35 cm de long sur 8 cm de large à la base. A bientôt !!
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16 septembre 2017

Entremets danse classique

Entremets danse classique
C'est le même entremets que j'avais réalisé ICI ; j'ai juste moins coloré le glaçage miroir. La déco est en chocolat noir, et blanc teinté de poudre nacrée rose. Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de...
19 avril 2017

Entremets 3 chocolats

Entremets 3 chocolats
Réalisé pour l'anniversaire de ma soeur. La recette est ICI , il suffit d'adapter les quantités à la taille de votre cadre ou cercle. La dernière couche est du chocolat blanc râpé, les lettres sont du cacao en poudre et les fleurs sont en pâte d'amandes....
28 mars 2017

Entremets fraises, insert panna cotta fève tonka base speculoos, glaçage miroir

Entremets fraises, insert panna cotta fève tonka base speculoos, glaçage miroir
Entremets réalisé pour l'anniversaire de ma soeur, selon la recette de Marina , j'ai juste remplacé ses fruits rouges par des fraises et la vanille par de la fève tonka. Les proportions sont pour un cercle de 22 cm, à adapter selon la dimension de votre...
9 novembre 2014

3 chocolats

3 chocolats
Voici l'entremets que je vais emmener aujourd'hui chez des amis. C'est un 3 chocolats, valeur sûre ;) Vous trouverez la recette ICI . Je l'ai fait dans un cadre de 25x25 cm. J'ai juste appliqué la couche de chocolat blanc à la douille et n'ai pas fait...
25 octobre 2011

La série des 3 chocolats

La série des 3 chocolats
Voici plusieurs 3 chocolats fait lors d'occasions différentes. Vous trouverez la recette ICI . La déco est la même : cacao, écritures, coeurs et fleurs en pâte d'amande. Les fleurs sont faites grâce aux empreintes de chez Squires Kitchen . Merci de vos...
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