11 juin 2021

Sac chanel - Chanel bag

Gâteau sac Chanel pour les 15 ans de ma fille Angelina.

26 mai 2021

Gâteau Licorne- Unicorn cake

Pour le 1er anniversaire de la jolie Zara ! La corne, les oreilles et les yeux sont en pâte à sucre. Le reste est en crème au beurre russe.     Pour toute commande en île de france,  contactez moi par mail au moins 3 semaines avant l'événement : isilda@neuf.fr   
18 mai 2021

Gâteau 4 étages perle et or

Mon 1er gâteau 4 étages, couleur perle et or. Tout en élégance, selon les souhaits d'une magnifique demoiselle qui fêtait ses 18 ans!
07 mai 2021

Gâteau Maillot de foot PSG

Gâteau réalisé pour ma cousine qui voulait l'offrir à Julien ;). Molly cake garni moitié ganache au chocolat et croustillant, moitié curd de fraise. Décoration en pâte à sucre et impression alimentaire, herbe en crème au beurre russe ;)     Pour toute commande, me contacter par mail isilda@neuf.fr au moins 3 semaines avant m'évènement.
08 juillet 2020

Gâteau camion de pompier - Fire truck cake

Dernier gâteau réalisé avant les vacances : pour les 2 ans de Matéo, avec un camion de pompier entièrement réalisé en pâte à sucre.     -------------------------------------------------------------- J'organise une formation pour débutant en cake design en septembre 2020 : si vous êtes intéressés, contactez-moi : isilda@neuf.fr FORMATION_CHANEL_2
19 juillet 2019

Number cake 13 & letter cake A

Mes premiers number/letter cake pour ma fille Angelina, pour fêter ses 13 ans. J'ai opté pour des génoises et de la chantilly/mascarpone vanillée. Déco avec des meringues, macarons, fleurs en pâte à sucre et en chocolat et fruits rouges.

15 juin 2019

Fraisier

Petit fraisier réalisé pour mon mari et mes enfants, avec une déco toute simple. J'ai légèrement modifié la recette que j'utilise habituellement : je la remets avec les modifications.   RECETTE POUR UN CADRE DE 17x24 cm *QS fraises : environ 500 g *Génoise :     3 oeufs     100 g de sucre     100 g de farine      Fouetter les oeufs et le sucre au bain marie jusqu'à ce que le mélange atteigne 40°C. Retirer du feu et continuer de battre jusqu'à ce que ça ai... [Lire la suite]
Posté par angelu à 06:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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30 juin 2018

Fraisier terrain de foot

Voici le second gâteau pour les 18 ans d'Edwin : un fraisier à la crème diplomate, décoré de pâte d'amande verte et blanche et de 2 cages de but en plastique.            
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16 décembre 2017

Bûche chocolat fraise

Pour cette bûche j'ai repris le croquant de l'entremets 3 chocolats, la fraîcheur de la bûche de P.Hermé et j'ai inséré un bavarois à la fraise.   Bavarois aux fraises d'Eryn :       150 g de purée de fraises     15 cl de crème liquide entière     60 g de sucre en poudre     2 feuilles de gélatine     1 c.s. de sucre glace     un filet de jus de citron          Ramollir la gélatine dans... [Lire la suite]
Posté par angelu à 07:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 septembre 2017

Entremets danse classique

C'est le même entremets que j'avais réalisé ICI ; j'ai juste moins coloré le glaçage miroir. La déco est en chocolat noir, et blanc teinté de poudre nacrée rose.      Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr
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