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fraises

11 juin 2021

Sac chanel - Chanel bag

Gâteau sac Chanel pour les 15 ans de ma fille Angelina.

Posté par angelu à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, fraises, crème au beurre, gâteau 3d, curd, chanel, sac

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26 mai 2021

Gâteau Licorne- Unicorn cake

Pour le 1er anniversaire de la jolie Zara ! La corne, les oreilles et les yeux sont en pâte à sucre. Le reste est en crème au beurre russe. Pour toute commande en île de france, contactez moi par mail au moins 3 semaines avant l'événement : isilda@ne...

Posté par angelu à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème au beurre, poche à douilles, molly cake, curd, licorne

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18 mai 2021

Gâteau 4 étages perle et or

Mon 1er gâteau 4 étages, couleur perle et or. Tout en élégance, selon les souhaits d'une magnifique demoiselle qui fêtait ses 18 ans!

Posté par angelu à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, ganache, fraises, crème au beurre, gâteau 3d, molly cake, curd

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7 mai 2021

Gâteau Maillot de foot PSG

Gâteau réalisé pour ma cousine qui voulait l'offrir à Julien ;). Molly cake garni moitié ganache au chocolat et croustillant, moitié curd de fraise. Décoration en pâte à sucre et impression alimentaire, herbe en crème au beurre russe ;) Pour toute commande,...

Posté par angelu à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, fraises, crème au beurre, gâteau 3d, football, molly cake, curd, maillot, PSG

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8 juillet 2020

Gâteau camion de pompier - Fire truck cake

Dernier gâteau réalisé avant les vacances : pour les 2 ans de Matéo, avec un camion de pompier entièrement réalisé en pâte à sucre. -------------------------------------------------------------- J'organise une formation pour débutant en cake design en...

Posté par angelu à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, fraises, chocolat blanc, gâteau 3d, confiture, modelage, molly cake, camion, pompier

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19 juillet 2019

Number cake 13 & letter cake A

Mes premiers number/letter cake pour ma fille Angelina, pour fêter ses 13 ans. J'ai opté pour des génoises et de la chantilly/mascarpone vanillée. Déco avec des meringues, macarons, fleurs en pâte à sucre et en chocolat et fruits rouges.

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, macarons, chantilly, mascarpone, fraises, fruits rouges, fleurs, number cake, letter cake

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15 juin 2019

Fraisier

Petit fraisier réalisé pour mon mari et mes enfants, avec une déco toute simple. J'ai légèrement modifié la recette que j'utilise habituellement : je la remets avec les modifications. RECETTE POUR UN CADRE DE 17x24 cm *QS fraises : environ 500 g *Génoise...

Posté par angelu à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème mousseline, fraisier, fraises, entremets

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30 juin 2018

Fraisier terrain de foot

Voici le second gâteau pour les 18 ans d'Edwin : un fraisier à la crème diplomate, décoré de pâte d'amande verte et blanche et de 2 cages de but en plastique.

Posté par angelu à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, fraisier, fraises, football, crème diplomate, terrain de foot

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16 décembre 2017

Bûche chocolat fraise

Pour cette bûche j'ai repris le croquant de l 'entremets 3 chocolats , la fraîcheur de la bûche de P.Hermé et j'ai inséré un bavarois à la fraise. Bavarois aux fraises d' Eryn : 150 g de purée de fraises 15 cl de crème liquide entière 60 g de sucre en...

Posté par angelu à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, bûche, nouvel an, fraises, noël

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16 septembre 2017

Entremets danse classique

C'est le même entremets que j'avais réalisé ICI ; j'ai juste moins coloré le glaçage miroir. La déco est en chocolat noir, et blanc teinté de poudre nacrée rose. Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de...

Posté par angelu à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, entremets, Panna cotta, fève tonka, glaçage miroir

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