24 décembre 2014

Père Noël

BON REVEILLON ET BON NOEL A TOUS       

09 mai 2014

Mud cake au chocolat noir

Voici enfin la recette du mud cake au chocolat noir. Une vraie tuerie ce gâteau. La recette vient de Sabrina du blog Rêve de gourmandises. Il est ici garni d'une ganache au chocolat.    Ingrédients :   200g de chocolat noir 4 oeufs 150g de sucre roux 2 c.c d'extrait de vanille 175g de beurre 1 sachet de levure  150g de farine 75g de poudre d'amandes 100ml de crème liquide     Préparation :      Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, fondre le chocolat avec... [Lire la suite]
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05 mars 2014

Gâteau La Petite Sirène - The Little Mermaid cake

Sur commande de ma fille Sara, pour ses 4 ans, un gâteau sur le thème de la petite sirène. Tout le décor du gâteau est en pâte à sucre, ainsi que Ariel et Polochon. J'ai réalisé une base de gâteau à la crème fraîche vanille et une au chocolat et en ai fait un marbré. Je l'ai ensuite garni de ganache au chocolat au lait et Nutella.            
29 juillet 2013

Gâteau Château et grenouille

Voici le gâteau réalisé selon les désirs de ma fille Angelina pour fêter ses 7 ans. Elle a choisi un château de princesse à plat avec des nénuphars et une grenouille, puisque ses apprentissages de CP étaient axés autour d'une grenouille prénommée "Ruban". Il s'agit d'un gâteau au yaourt au chocolat, garni d'une ganache au chocolat. Le tout recouvert de pâte à sucre. J'ai également réalisé les nénuphars et la grenouille en pâte à sucre.   Je suis en vacances à la fin de semaine, jusqu'à fin août! Bonnes vacances! ... [Lire la suite]
23 avril 2013

Gâteau dent

Voici le gâteau réalisé pour de très gentils parents qui souhaitaient fêter la première dent de leur enfant. J'ai adoré faire ce gâteau, d'après ce modèle. Tout est en pâte à sucre. Merci de votre confiance! Comme certains d'entre vous le savent, je vais me faire opérer lundi et devrai ensuite me reposer. Je reviens le plus vite possible ;)   Merci de vos commentaires et à bientôt !!    
27 mars 2013

Gâteau île aux dinosaures-volcan

Voici le gâteau réalisé pour les 6 ans du fils d'une amie. J'ai adoré ce thème : les dinosaures, le volcan...Comme d'habitude, tout est en pâte à sucre.  Il s'agit d'un gâteau au chocolat... ...garni de ganache au chocolat blanc... ...et décoré de pâte à sucre... ...j'ai réalisé les modelages quelques jours avant ;) J'ai vu l'idée des os pour écrire le prénom chez ma copine Cécile ;)    Merci de vos commentaires et à bientôt !!    

08 mars 2013

Gâteau robe de Cendrillon et souris - Cinderella's dress & mice cake

Ma petite dernière a eu 3 ans la semaine dernière et elle est ultra fan de Cendrillon. Je lui ai donc fait 2 gâteaux sur ce thème. Un représentant la robe faite par les souris et oiseaux, et l'autre avec un azyme de son idole. Autant dire qu'elle était aux anges!!! D'après un modèle trouvé ICI.   Tout est en pâte à sucre. Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche, garni de ganache au chocolat noir. L'effet bois est fait avec une plaque de texture. J'ai modelé les souris et bobines quelques jours avant. Le buste... [Lire la suite]
17 janvier 2013

Gâteau Monster High

La maman de Kassandra a vu ce modèle sur Cake Central et a voulu que je le reproduise pour les 6 ans de sa fille. Ce fut un véritable plaisir et elles furent très contentes du résultat!     Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche, aromatisé à la vanille.   Et à l'intérieur se trouve une ganache au chocolat.   La décoration est entièrement en pâte à sucre, sauf le ruban noir autour du plateau.      Merci de vos commentaires et à bientôt !!    
09 avril 2012

Gâteau de Pâques : lapin et carottes

Voilà le gâteau de Pâques de cette année, selon un modèle pris chez Alegna du blog La Casita Verde. Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche, garnie de ganache au chocolat noir et amandes effilées grillées. Décoration pâte à sucre et gâteaux finger.   Gâteau à la crème fraîche : Cuisson dans une casserole sans poignée de 20cm de diamètre, 1h dans un four préchauffé à 180°C en mode traditionnel (sans chaleur tournante)                200 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
18 février 2012

Gâteau Harry Potter - Concours Halwatishop

Voici le gâteau réalisé en juin dernier pour les 8 ans de Justine, une amie de mon fils. Je vous avoue que je ne sais plus quel gâteau j'ai réalisé, mais je sais qu'il y avait du chocolat. Et je sais surtout que j'ai galéré car il faisait très très chaud : 30°C à 23h, la pâte à sucre fondait à vue d'oeil :  j'ai eu du mal à faire l'écharpe et les écritures! Heureusement, j'avais préparé les modelages plusieurs jours avant! Tout se mange, bien sûr, et il n'y a aucun cure-dent maintenant quoi que ce soit. Il a eu un franc... [Lire la suite]