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glacage royal

18 février 2024

Biscuits jungle

Pour aller avec le gâteau de Jeyden. Biscuits sablés décorés de glace royale.

Posté par angelu à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage royal, sablés, lion, feuilles, biscuit, girafe, elephant, glace royale, Biscuits, 2

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16 novembre 2011

Gâteau Indochine

Voici le gâteau réalisé pour Léa, fan d'Indochine. Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche fourré de nutella et recouvert de pâte à sucre noire. Le décor est un azyme que j'ai bordé de glace royale déposée à la douille. Les guitares sont en pâte à sucre....

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage royal, pâte à sucre, nutella, modelage, crème fraîche, guitare

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21 juillet 2011

Pièce montée de choux

Voici ma toute première pièce montée de choux, réalisée pour l'anniversaire de mon mari en février dernier. Je n'ai qu'une photo, et encore, prise alors que je l'avais déjà servie, car ayant passé la journée à la faire, j'en avais tellement marre que...

Posté par angelu à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, glaçage royal, caramel, crème patissière, pâte à choux

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5 décembre 2010

Gâteau 3D Père-Noël et cadeaux

Voici le gâteau fait avec le modelage Père-Noël, dont le tuto se trouve ICI . Il s'agit d'un gâteau au cacao fourré de confiture d'abricot et recouvert de pâte à sucre. Gâteau à la crème fraîche -cacao : 200 g de sucre en poudre 200 g de farine mélangée...

Posté par angelu à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage royal, pâte à sucre, 3D, gâteau 3d, confiture, noël

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29 octobre 2010

Sablés d'Halloween : citrouilles et fantômes

Deux formes de sablés, une même recette, deux types de déco : les fantômes sont recouverts de glace royale et les citrouilles sont peintes avant cuisson avec du colorant alimentaire : cette idée vient de Mamancaline . Biscuits : 125 g de beurre 220 g...

Posté par angelu à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage royal, Halloween, sablés, citrouille, fantômes

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17 septembre 2010

Gâteau 3D papillons - butterflies cake

Voici un des nombreux gâteaux réalisés pour le baptême de ma fille Sara, le théme étant les papillons. Gâteau au yaourt : j'ai triplé la recette et les ai fait cuire dans 2 casseroles pour avoir des gâteaux épais. 1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots...

Posté par angelu à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, glaçage royal, pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, ganache, nutella, gâteau 3d, papillons

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10 juin 2010

Château de Princesse - Princess castle cake

Pour ma petite princesse Angelina pour ses 4 ans. Probablement le gâteau le plus difficile que j'ai eu à faire jusqu'à présent. Plus j'avançais, plus je me disais "dans quoi je me suis lancée?". J'avais une idée de la forme et des couleurs, mais pour...

Posté par angelu à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage royal, pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, fraises, crème au beurre, princesse, gâteau 3d, confiture, château de princesse

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28 décembre 2008

Sablés de Noël

Pour Noël, j'ai réalisé différentes confiseries et gâteaux : je commence aujourd'hui par les sablés décorés pour la circonstance : Encore une recette qui vient de Cvalou . Ingrédients : 175 g de beurre 200 g de sucre en poudre 2 oeufs 400 g de farine...

Posté par angelu à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés de noël, glacage royal, noël

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