01 août 2010

Trio de muffins : café, fraises, Nutella

L'article d'aujourd'hui a plusieurs finalités : présenter les recettes de muffins que je suis en train de tester pour le baptême de ma petite Sara, présenter mon nouveau partenaire Squires Kitchen, et participer au concours proposé par Hanane. Je vous présente des muffins coeur Nutella et chantilly Nutella, des muffins au café et chantilly au café et des muffins coeur de fraises et glaçage à la fraise. Ingrédients : recette de base : pour 10 muffins      2 oeufs     70 g de... [Lire la suite]
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26 février 2009

Muffins au Toblerone

J'ai trouvé cette recette sur Cuisine et Dépendances. Ces muffins sont rapides à réaliser et surtout trop bons! En fait, c'est mon fils Lucas, 5 ans et demi, qui a voulu les faire pour son papa. Ils sont partis trop vite, à peine le temps de faire une photo! Ingrédients :       1 oeuf     130 g de farine     60 g de sucre en poudre     1 pincée de sel     1 sachet de levure chimique     12 cl de... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Muffins choco-vanille

Il s'agit tout simplement de génoises cuites dans des moules à muffins et recouvertes de chantilly et vermicelles de chocolat : Génoises :      4 oeufs     125 g de sucre     110 g de farine tamisée     8 g de cacao en poudre tamisé     1 sachet de sucre vanillé Préparation:1/ Blanchir les oeufs et le sucre sur un bain-marie jusqu' ce que le mélange atteigne 40°C : j'ai utilisé mon fouet éléctrique!2/ Le sortir du bain-marie et continuer de fouetter... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Muffins chocolat et crème de pralin

Il s'agit là d'un mélange de plusieurs recettes pour les muffins , que j'ai ensuite recouverts d'un mélange de crème pralin et beurre : Pour 15 muffins environ :     100 g de farine     2 c.c. de levure     30 g de cacao en poudre     100 g de beurre     120 g de cassonade     2 oeufs     4 c.s. de laitPréparation:1/ Mélanger la farine, la levure et le cacao.2/ Dans le batteur, mettre le beurre et la cassonade : bien... [Lire la suite]
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04 octobre 2008

Muffins pralinoise-banane

Recette prise sur le site Ptitchef.com : Ingrédients : 12 muffins      125 g de farine     1,5 c.c. de levure chimique     50 g de sucre     1 pincée de sel     60 g de pralinoise     1 banane     62,5ml de lait     1 oeuf     37,5 g de beurrePréparation :  1/ Préchauffer le four à 180°C.2/ Dans un saladier, ajouter la farine, la levure, le sucre, le sel et la pralinoise coupée en petits... [Lire la suite]
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