03 octobre 2012

Gâteau Mario 3D (2)

J'avais déjà réalisé ce gâteau ICI. Les instructions de Luciana pour le gâteau destiné à ses jumeaux pour fêter leurs 10 ans étaient simple : "je veux exactement le même". Voici donc un triple gâteau au yaourt et chocolat, fourré de crème au beurre à la vanille. EDIT : je tiens à partager le message reçu de la maman : "Le gâteau a été un vrai succès, pour enfants et grands. En plus d'être très beau il était délicieux ! Du plaisir visuel et gustatif. J'ai eu le droit à "maman, aujourd'hui j'ai passé un des plus beaux jours de ma... [Lire la suite]

21 juillet 2012

Tutoriel : effet dentelle en pâte à sucre

Voici un tuto en images de l'effet dentelle en pâte à sucre, comme sur ce gâteau Princesse. N'hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de renseignements complémentaires.                                                          Merci de vos commentaires et à bientôt !!    
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12 juillet 2012

Gâteau Princesse (2)

Voici le gâteau réalisé pour Inès, selon les désirs de sa maman. J'ai utilisé le moule Wilton. J'ai doublé les proportions de mon gâteau à la crème fraîche, et ai fait cuire 1h20 environ, en couvrant le gâteau d'aluminium à mi-cuisson. Une fois le gâteau complètement refroidi, je l'ai coupé en 3 et l'ai fourré de Nutella. Puis j'ai enduit la totalité du gâteau d'une fine couche de Nutella pour faire adhérer la pâte à sucre. J'ai utilisé de la pâte à sucre noire et fucshia, ainsi qu'une poupée sur pic dont j'ai fait le... [Lire la suite]
26 juin 2012

Gâteau Fée Clochette - Tinkerbell cake

Voici le gâteau réalisé pour les 6 ans de ma grande Angelina, pour sa fête avec ses amis. Elle a choisi le fourrage : crème au beurre fraise et confiture de fraises. Il était délicieux. Toute la déco est en pâte à sucre. Il s'agit de 2 gâteaux à la crème fraîche, aromatisés à la vanille, cuits dans des moules de 24 cm de diamètre. J'ai utilisé ici de la crème liquide.     Une fois les gâteaux refroidis, je les ai assemblé avec de la crème au beurre aromatisée à la fraise et de la confiture de fraise. Puis... [Lire la suite]
21 mai 2012

Gâteau Stadium Beyblade

Comme je vous le disais dans ma newsletter, mon disque dur externe m'a lâché, il contenait toutes les photos de mes gâteaux mais aussi toutes les photos de mes enfants, vacances, souvenirs...il est en cours de réparation, croisons les doigts! Je ne peux donc pas vous montrer le gâteau Maison de Mickey promis, ni le red velvet cake que j'avais fait pour mon mari, ni d'autres gourmandises! Je vous présente donc le gâteau réalisé il y a 2 semaines pour les 9 ans de mon fils Lucas : le stadium Beyblade. Je remercie Arquencielle pour son... [Lire la suite]
17 avril 2012

Mini gâteau hello Kitty

Pour les 2 ans de ma petite Sara, j'ai réalisé ce petit gâteau avec hello Kitty en pâte à sucre dessus. Mes grands étaient en vacances et il n'y avait que ma fille, mon mari et moi, d'où la petite taille du gâteau.   Il s'agit d'un petit gâteau au yaourt, que j'ai émietté et mélangé à du Nutella, puis tassé dans un petit cercle. Une fois qu'il a bien pris, je l'ai recouvert de Nutella en fine couche, puis l'ai décoré avec de la pâte à sucre : mélange de rose et fuchsia.       Je reviens très vite avec... [Lire la suite]

09 avril 2012

Gâteau de Pâques : lapin et carottes

Voilà le gâteau de Pâques de cette année, selon un modèle pris chez Alegna du blog La Casita Verde. Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche, garnie de ganache au chocolat noir et amandes effilées grillées. Décoration pâte à sucre et gâteaux finger.   Gâteau à la crème fraîche : Cuisson dans une casserole sans poignée de 20cm de diamètre, 1h dans un four préchauffé à 180°C en mode traditionnel (sans chaleur tournante)                200 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
09 mars 2012

Gâteau tout rose 1er anniversaire

J'ai réalisé ce gâteau en octobre dernier à l'occasion de premier anniversaire de ma nièce Lilou. Il s'agit de gâteaux à la crème fraîche, fourrés de crème au beurre meringuée au praliné et recouverts de pâte à sucre. La recette du gâteau à la crème fraîche est ICI : j'ai réalisé 2 gâteaux dans un moule rectangulaire. Crème au beurre meringuée au praliné :      5 blancs d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 60 ml d'eau, 320g de beurre, pâte de praliné, colorant rose     Dans le robot, monter les blancs... [Lire la suite]
18 février 2012

Gâteau Harry Potter - Concours Halwatishop

Voici le gâteau réalisé en juin dernier pour les 8 ans de Justine, une amie de mon fils. Je vous avoue que je ne sais plus quel gâteau j'ai réalisé, mais je sais qu'il y avait du chocolat. Et je sais surtout que j'ai galéré car il faisait très très chaud : 30°C à 23h, la pâte à sucre fondait à vue d'oeil :  j'ai eu du mal à faire l'écharpe et les écritures! Heureusement, j'avais préparé les modelages plusieurs jours avant! Tout se mange, bien sûr, et il n'y a aucun cure-dent maintenant quoi que ce soit. Il a eu un franc... [Lire la suite]
31 janvier 2012

Gâteau livre communion

Voici un autre gâteau réalisé pour la communion de Lory. La décoration est en pâte à sucre.     Merci de vos commentaires et à bientôt !!