16 avril 2010

Fraisier "Golf"

Voici un fraisier réalisé pour l'anniversaire du père d'une amie, amateur de golf. Il est recouvert de pâte d'amande verte, l'herbe est réalisée en pâte d'amande à l'aide d'un presse-ail. La balle et le tee sont en pâte à sucre blanche. Et l'ombre du golfeur est faite gràce à la méthode du window color pâtissier.   Pour un cadre 17 x 24 cm ; Recette Amuses boucheGénoise :     3 oeufs     100 g de sucre     100 g de farine      Fouetter les oeufs et le sucre au bain... [Lire la suite]

04 avril 2010

Panier de Pâques

Voici mon gâteau de Pâques 2010 : il s'agit du gâteau de Nina, garni d'une ganache Nutella-chocolat, décoré à la douille au glaçage crémeux. L'herbe est faite de pâte à sucre, ainsi que le lapin, la coccinelle, la chenille et les fleurs. Les oeufs sont des oeufs en sucre. Pour un tuto sur l'effet panier : ICI       Gateau :      4 oeufs     320g de sucre     280 g de farine     1 c.s. de levure     200 ml de lait chaud avec 1 c.s. de... [Lire la suite]
24 décembre 2009

Gâteau de Noël (3D)

Je vous souhaite à tous un joyeux Noël, et j'en profite pour vous remercier de vos visites et de vos commentaires. J'ai fait ce gâteau pour mes enfants : il n'est pas parfait, il y a des défauts, mais les enfants sont contents et c'est bien le plus important!! Il s'agit d'un génoise fourrée à la ganache au chocolat et amandes hachées, recouverte de pâte à sucre. Les modelages sont également en pâte à sucre. JOYEUX NOËL !!
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13 septembre 2009

Gâteau "Ver de bibliothèque"

Après de longues semaines d'absence dues aux nausées et à la fatigue de BB3 - prévu pour février 2010 -je reviens à l'occasion de la rentrée scolaire. Mon fils est rentré en CP et ma fille en petite section de maternelle : j'ai donc fait  ce petit gâteau, selon le modèle de Debbie Brown. Il s'agit d'un simple gâteau au yaourt, garni de pâte à tartiner et recouvert de pâte à sucre. Gâteau au yaourt :      1 yaourt nature     2 pots de sucre     3 pots de farine ... [Lire la suite]
10 juin 2009

Gâteau princesse

J'ai réalisé ce gâteau pour les 3 ans de ma fille Angelina. Elle était ravie et avait hâte de le gouter. Il est composé d'un biscuit madeira fourré de crème au beurre à la vanille et pépites de chocolat et recouvert de pâte à sucre. Biscuit madeira : (moule demie sphère en verre de 750ml environ)      250 g de farine avec levure incorporée     125 g  de farine     250 g de beurre     250 g de sucre en poudre     4 oeufs     1... [Lire la suite]
20 mai 2009

Bateau de pirates

Pour les 6 ans de mon fils Lucas, un bateau de pirates qu'il a partagé avec ses copains. Ils étaient ravis et ne voulaient pas que je le coupe!! Je remercie Lalouve pour ses conseils, et Nina pour sa délicieuse recette de gâteau. Gateau : recette de Nina - ou plutot de sa maman ;)      4 oeufs     2 x 160 g de sucre     2 x 140 g de farine     1 c.s. de levure     200 ml de lait chaud avec 1 c.s. de beurre         ... [Lire la suite]
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21 mars 2009

Gâteau Maison d'Oiseaux

Pour fêter l'arrivée du Printemps, accompagné d'un beau soleil, j'ai voulu réaliser une petite maison d'oiseaux. Je n'avais pas beaucoup de temps, le résultat n'est pas parfait mais ça a plu aux enfants, et c'est le principal. Gâteau : aux petits suisses et pommes : recette de Fidji Passion Boulange      100 g de beurre     150 g de sucre     3 oeufs     300 g de farine     1 sachet de levure chimique     4 petits suisses ... [Lire la suite]
07 février 2009

Gateau bananes-pépites de chocolat

Il s'agit d'un gâteau tout simple mais très bon, cuit dans un moule de 18 cm de diamètre, pour qu'il soit épais, recouvert de pâte d'amande rose et verte - les fleurs, le papillon et les coeurs sont faits en pâte à sucre. Ingrédients :      2 bananes     200 g de farine     150 g de sucre     125 g de beurre     2 oeufs     50 g de pépites de chocolat     1 sachet de levure    Préparation :  ... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Mère Noël

Inspirée de Kanille du forum des gâteaux rigolos des mamans, une mère Noël pour mon mari et ses collègues : Il s'agit de 3 gâteaux à la crème fraîche, un rectangulaire et 2 ronds, taillés et recouvert de pâte d'amande pour la couleur peau et de pâte à sucre rouge et blanche pour le costume ; la dentelle est en glaçage crémeux. Gâteaux à la crème fraîche :      200 g de sucre      200 g de farine      20 cl de crème fraîche épaisse      4 oeufs ... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Hello Kitty

Elle est composée d'un gâteau au yaourt et vanille pour la base, biscuit madeira vanille pour la tête et pâte à sucre : Gâteau au yaourt :     La recette est Là ; je l'ai aromatisé à la vanille puis cuit dans un bol de 3/4 litre environ puis taillé.Biscuit madeira :    La recette est Ici : j'ai divisé les quantités par deux et l'ai cuit dans le même moule que le gâteau au yaourt.Puis je l'ai taillé.Crème au beurre vanille :     Mélanger 1 cuillère à soupe de lait à 125 g de beurre mou,... [Lire la suite]
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