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chocolat

9 janvier 2013

Galette frangipane-pépites de chocolat-feuilletage inversé

Tout d'abord, je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2013, qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez! Mois de janvier oblige, la traditionnelle galette s'invite à nos tables. Mais je dois avouer que je ne suis pas très galette, la...

Posté par angelu à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, frangipane, Galette, pépites de chocolat, pâte feuilletée, épiphanie, feuilletage inversé

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29 décembre 2012

Bûche framboise-chocolat

J'espère que vous avez passé un merveilleux Noël et que vous avez été gâté! Après la bûche fraîcheur de P. Hermé , qui était vraiment délicieuse, je vous présente une autre bûche réalisée pour Noël : framboise-chocolat. La recette vient de Passion Pâtisserie...

Posté par angelu à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, bûche, nouvel an, framboise, noël

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18 décembre 2012

Bûche de Noël : bûche fraîcheur de P.Hermé

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : la bûche fraîcheur de P.Hermé. J'ai trouvé la recette sur le blog de Marie-Pierre : A mes nuits blanches . Il s'agit d'une crème au chocolat posée sur un brownie aux amandes et pistaches. J'ai réalisé...

Posté par angelu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brownie, bûche, amandes, noël, pistaches

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10 octobre 2012

Financiers au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le blog Aux Délices des Gourmets , j'ai testé, j'ai adoré! Et les enfants aussi!! Ingrédients : 15cl de crème liquide 150g de chocolat noir 40g de farine 40g de poudre d'amande 60g de sucre glace 60g de beurre 3 blancs d'oeufs...

Posté par angelu à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Financiers, blancs d'oeufs, poudre d'amandes, sucre glace

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3 octobre 2012

Gâteau Mario 3D (2)

J'avais déjà réalisé ce gâteau ICI . Les instructions de Luciana pour le gâteau destiné à ses jumeaux pour fêter leurs 10 ans étaient simple : "je veux exactement le même". Voici donc un triple gâteau au yaourt et chocolat, fourré de crème au beurre à...

Posté par angelu à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, crème au beurre, gâteau 3d, mario bros, nintendo

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9 avril 2012

Gâteau de Pâques : lapin et carottes

Voilà le gâteau de Pâques de cette année, selon un modèle pris chez Alegna du blog La Casita Verde . Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche, garnie de ganache au chocolat noir et amandes effilées grillées. Décoration pâte à sucre et gâteaux finger....

Posté par angelu à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pâte à sucre, lapin, pâques, 3D, ganache, gâteau 3d, modelage, crème fraîche

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21 février 2012

Donuts au four et sans beurre

Aujourd'hui, Mardi Gras, j'ai préparé des donuts pour les enfants. N'aimant pas la friture, ils sont cuits dans un moule à donuts allant au four. Puis j'ai mis du chocolat blanc fondu sur certains ainsi que des vermicelles de chocolat. Recette simple,...

Posté par angelu à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, chocolat blanc, beignets, carnaval, donuts

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18 février 2012

Gâteau Harry Potter - Concours Halwatishop

Voici le gâteau réalisé en juin dernier pour les 8 ans de Justine, une amie de mon fils. Je vous avoue que je ne sais plus quel gâteau j'ai réalisé, mais je sais qu'il y avait du chocolat. Et je sais surtout que j'ai galéré car il faisait très très chaud...

Posté par angelu à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pâte à sucre, 3D, ganache, gâteau 3d, crème fraîche, Harry Potter, baguette magique, vif d'or

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28 mars 2011

Gâteau Lotus - peinture sur pâte d'amande

Voici le gâteau préparé pour Clément, un passionné de belles voitures. La maman m'avait demandé un fondant au chocolat avec une déco voiture de sport. J'ai donc utilisé la recette de Khala , déjà testée et approuvée ICI , et j'ai choisi d'innover en matière...

Posté par angelu à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pâte d'amande, fondant, peinture sur pâte d'amande

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6 janvier 2011

Ballon de rugby 3D

Voici un gâteau réalisé pour un certain Axsoul : un ballon de rubgy. Il s'agit d'un gâteau madeira chocolat, fourré d'une ganache au chocolat et recouvert de pâte à sucre. Biscuit madeira : j'en ai fait 2, cuits dans des moules à gratin en verre ; ingrédients...

Posté par angelu à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, biscuit madeira, pâte à sucre, 3D, ganache, gâteau 3d

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