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9 octobre 2014

Gâteau La reine des Neiges - Frozen cake

Gâteau La reine des Neiges - Frozen cake
Et oui, je n'ai pas échappé à la folie La Reine des Neiges! Ici, c'est Olaf qui est venu orner mon gâteau, pour l'anniversaire de ma fille Angelina, 8 ans. Il s'agit d'un mud cake au chocolat blanc, fourré de nutella. La décoration est toute en pâte à...
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22 décembre 2013

Bûche poire-chocolat : 1 recette, 2 décos

Bûche poire-chocolat : 1 recette, 2 décos
Cette année, j'ai préparé 2 bûches poire-chocolat : la recette est la même, seule la décoration change. La recette permet de réaliser 2 bûches de 35 cm. Base chocolat-amande : recette d' Eryn 3 oeufs 50g de poudre d'amandes 30g de cacao 10g de maïzena...
4 décembre 2013

Bûche traditionnelle au café

Bûche traditionnelle au café
J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Millou et un délices . La bûche est très fraîche, pas écoeurante, c'est vraiment une belle recette. Crème au beurre au café : 300 g de beurre ramolli 20 cl de lait 90g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 c.s....
21 novembre 2013

Truffe au chocolat noir

Truffe au chocolat noir
Voici une recette de truffes au chocolat noir, que vous pouvez servir en fin de rapas de fête ou bien à mettre dans vos cadeaux gourmands ;) Elles peuvent être aromatisées à l'alcool (cognac, Grand Marnier...) et sont à consommer très fraîches et rapidement....
14 novembre 2013

Clémentines givrées

Clémentines givrées
Voilà un dessert parfait pour finir un repas copieux, léger et fruité. La réalisation est très simple et peu coûteuse, idéale pour les fêtes de fin d'année. La recette vient du magazine Vie pratique Gourmand. Ingrédients : 6 clémentines 2 oranges 1 citron...
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6 novembre 2013

Mendiants

Mendiants
Noël approche à grands pas...plus que 7 semaines! On commence donc à réfléchir sérieusement au repas que l'on va proposer, et surtout aux desserts ;) Les mendiants sont traditionnellement les amandes, les figues sèches, les noix et les raisins secs. Mais...
29 décembre 2012

Bûche framboise-chocolat

Bûche framboise-chocolat
J'espère que vous avez passé un merveilleux Noël et que vous avez été gâté! Après la bûche fraîcheur de P. Hermé , qui était vraiment délicieuse, je vous présente une autre bûche réalisée pour Noël : framboise-chocolat. La recette vient de Passion Pâtisserie...
18 décembre 2012

Bûche de Noël : bûche fraîcheur de P.Hermé

Bûche de Noël : bûche fraîcheur de P.Hermé
Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : la bûche fraîcheur de P.Hermé. J'ai trouvé la recette sur le blog de Marie-Pierre : A mes nuits blanches . Il s'agit d'une crème au chocolat posée sur un brownie aux amandes et pistaches. J'ai réalisé...
18 janvier 2012

Bûche chocolat blanc-framboises-biscuits roses

Bûche chocolat blanc-framboises-biscuits roses
Promis, c'est la dernière!!! Voici la recette de la dernière bûche réalisée en 2011, pour le réveillon de la St-Sylvestre. La base est au biscuits roses de Reims, l'intérieur est une crème au chocolat blanc avec de la gelée de framboises. Elle était très...
16 janvier 2012

Bûche meringuée à la pralinoise

Bûche meringuée à la pralinoise
Voici maintenant une autre bûche préparée pour Noël : ça vous donnera des idées pour la fin d'année, ou bien vous pouvez la décliner en tarte : il s'agit d'un biscuit roulé fourré d'une ganache à la pralinoise, le tout meringué et brûlé au chalumeau :...
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