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noel
15 janvier 2012

Bûche noisette-praliné-caramel de Mercotte

Bûche noisette-praliné-caramel de Mercotte
Voici une des bûches réalisées pour Noël : la recette vient de Mercotte . Elle était vraiment trop trop bonne! J'ai fait un copier-coller de sa recette. Cette recette peut bien sûr se réaliser dans un cercle ou cadre entremets! Pour 3 bûches de 17cm soit...
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23 décembre 2011

Gâteau de Noël 2011

Gâteau de Noël 2011
Je suis en pleine préparation de bûches, macarons et autres biscuits de Noël. Pour vous faire patienter, voici ce petit gâteau pour vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël : A bientôt pour les recettes !
29 décembre 2010

Macarons choco-passion

Macarons choco-passion
Dernière recette de l'année : des macarons chocolat au lait-fruits de la passion. Un pur délice!!! Toujours la même recette pour les coques, vous la trouverez ICI , mais la ganache vient de Trinidad . Ganache : 2 00g de chocolat au lait 80g de purée de...
26 décembre 2010

Bûche fraise chocolat blanc

Bûche fraise chocolat blanc
Voici la bûche que j'ai réalisée pour Noël, d'après une recette originale de Mercotte . J'ai juste modifié quelques points, pour simplifier la recette. Les ingrédients indiqués permettent de faire 2 bûches.Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler....
23 décembre 2010

Gâteau 3D paysage de Noël

Gâteau 3D paysage de Noël
Voici le gâteau 3D que je vais présenter à Noël, en plus d'une bûche fraise-chocolat blanc, de panna cotta à l'orange, de macarons choco-passion et de chocolats blancs à la confiture de lait. Je posterai toutes ces recettes plus tard. Aujourd'hui, il...
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21 décembre 2010

Meringues bonhommes de neige

Meringues bonhommes de neige
Encore une gourmandise originale pour Noël : des meringues. Mais en forme de bonhommes de neige, d'après une idée originale de Maman Colargol , et aromatisées au caramel. Elles peuvent être dégustées ainsi ou bien servir de déco à une bûche par exemple....
20 décembre 2010

Chocolats de Noël : ganache fraise et pâte d'amande

Chocolats de Noël : ganache fraise et pâte d'amande
Des petits chocolats maison pour offrir le soir du réveillon : très simple à faire!! Certains sont fourrés d'une ganache à la fraise, d'autres de pâte d'amande. Ingrédients : du chocolat noir de la ganache à la fraise : il m'en restait de macarons : recette...
19 décembre 2010

Sablés de Noël

Sablés de Noël
Voilà de quoi occuper vos enfants pendant les vacances et préparer en même temps quelque chose de délicieux pour tout le monde, y compris le Père-Noël, qui aura besoin de forces pour faire sa gigantesque tournée!! Biscuits : 125 g de beurre 220 g de sucre...
17 décembre 2010

Sapins en pâte à sucre et glace royale

Sapins en pâte à sucre et glace royale
Pour aller avec le Père Noël , les bonhommes de neige et les pingouins , il manquait le sapin!!! Je vous présente ici 4 façons de faire un sapin pour décorer vos gâteaux de Noël. Il y en bien sûr d'autres! Voici les tuto en images que j'ai pris le temps...
14 décembre 2010

Cupcakes de Noël - Christmas cupcakes

Cupcakes de Noël - Christmas cupcakes
Voici des cupcakes - moitié nutella, moitié confiture de fraises - avec déco de Noël en pâte à sucre. Il s'agit encore de recette de Cécile . Ils sont décorés de pâte à sucre . Ingrédients : pour 12 cupcakes 150 g de sucre 120 g de farine 150 g de beurre...
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