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31 juillet 2008

Tarte chocolat, frangipane et poires

Délicieuse tarte aux poires et frangipane sur un lit de chocolat noir : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre100 g de sucre2 jaunes d'oeufs1 c.s. lait1 pincée de sel 1/ Tamiser la farine dans un saladier et creuser une fontaine. Y mettre le beurre...

Posté par angelu à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, frangipane, tarte

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14 novembre 2013

Clémentines givrées

Voilà un dessert parfait pour finir un repas copieux, léger et fruité. La réalisation est très simple et peu coûteuse, idéale pour les fêtes de fin d'année. La recette vient du magazine Vie pratique Gourmand. Ingrédients : 6 clémentines 2 oranges 1 citron...

Posté par angelu à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, sorbet, clémentines

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28 juillet 2010

Abricots pochés sur fond de génoise

Ce savoureux dessert composé d'abricots pochés dans un sirop puis placés sur un fond de génoise est vraiment très simple à réaliser et délicieux grâce au mariage de la douceur de la génoise et de l'acidité des abricots. Il peut être décliné avec d'autres...

Posté par angelu à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, amandes, génoise

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13 septembre 2009

Gâteau "Ver de bibliothèque"

Après de longues semaines d'absence dues aux nausées et à la fatigue de BB3 - prévu pour février 2010 -je reviens à l'occasion de la rentrée scolaire. Mon fils est rentré en CP et ma fille en petite section de maternelle : j'ai donc fait ce petit gâteau,...

Posté par angelu à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, debbie brown

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20 mai 2009

Bateau de pirates

Pour les 6 ans de mon fils Lucas, un bateau de pirates qu'il a partagé avec ses copains. Ils étaient ravis et ne voulaient pas que je le coupe!! Je remercie Lalouve pour ses conseils, et Nina pour sa délicieuse recette de gâteau. Gateau : recette de Nina...

Posté par angelu à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, bateau pirates

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12 juillet 2020

Mon atelier chez Luma's cake

Voici ce que j'ai réalisé lors de mon atelier avec Javier de chez Luma's cake. Javier, sa femme Noralid et leur pâtissière Mélanie sont des personnes extrêmenent gentilles et généreuses. Lors de cet atelier, j'ai appris pleins de techniques, et notamment...

Posté par angelu à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier, Lumascake, peinture

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20 juin 2009

Tarte aux fraises et crème pâtissière + prix

Je vous présente une tarte aux fraises, toute simple, pour fêter l'arrivée de l'été : pâte brisée, crème pâtissière, fraises et sucre roux : un délice! Pâte brisée : 250 g de farine tamisée 125 g de beurre tempéré 1 jaune d'oeuf 40 g de sucre en poudre...

Posté par angelu à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, fraises, tarte aux fraises

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30 octobre 2010

Meringues citrouilles

J'adore les meringues! J'en fais très souvent. Mais jamais je n'avais pensé à leur donner des formes originales! L'idée est de Maman Colargol , que je remercie vivement car c'est tout simplement génial!! Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre semoule...

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Halloween, meringues, citrouille

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5 juillet 2009

Brownie chocolat blanc et noix

Ce délicieux brownie me vient de Justine . Très rapide à faire, idéal pour le goûter, original et vraiment très bon ! Ingrédients : 200 g de chocolat blanc 125 g de beurre 100 g de sucre 200 g de farine 100 g de noix 4 oeufs Préparation : Faire fondre...

Posté par angelu à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownie, chocolat blanc, noix

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19 avril 2017

Entremets 3 chocolats

Réalisé pour l'anniversaire de ma soeur. La recette est ICI , il suffit d'adapter les quantités à la taille de votre cadre ou cercle. La dernière couche est du chocolat blanc râpé, les lettres sont du cacao en poudre et les fleurs sont en pâte d'amandes....

Posté par angelu à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3 chocolats, entremets

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15 janvier 2009

Macarons pralin

Délicieux macarons roses fourrés à la crème de pralin : Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 40 g d'eau 50 + 40 g de blanc d'oeufs, séparés des jaunes depuis 3-4 jours et ramenés à T°ambiante la veille 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace...

Posté par angelu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, pralin

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14 septembre 2010

Concours thème libre SIMPLIFICATION DES VOTES

Mamancaline et Themadéco organisent un concours thème libre auquel je participe avec mon château de Princesse. Vous pourrez voter pour moi du 15 septembre au 5 octobre, une fois par jour. Merci de voter pour moi sur le blog de Mamancaline et de relayer...

Posté par angelu à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau 3d, Concours

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16 juillet 2010

Gelée de groseilles

A déguster en tartine, dans du fromage blanc, au petit déjeuner ou au goûter ou juste pour le plaisir, rien de mieux qu'une délicieuse gelée de groseilles. Ce fruit étant riche en acide et pectine, il n'est pas nécessaire d'utiliser du sucre gélifiant....

Posté par angelu à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, gelée

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8 avril 2010

Votez pour moi!

Avec mon panier de Pâques, je participe au concours organisé par Karine et le site Cuisinariat . Vous avez jusqu'au 15 avril pour voter. Mon gâteau est le n°19. Merci aux votants. Merci de voter ICI si vous aimez mon gâteau !! Merci à Karine et Je profite...

Posté par angelu à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâques, Concours

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26 février 2009

Muffins au Toblerone

J'ai trouvé cette recette sur Cuisine et Dépendances . Ces muffins sont rapides à réaliser et surtout trop bons! En fait, c'est mon fils Lucas, 5 ans et demi, qui a voulu les faire pour son papa. Ils sont partis trop vite, à peine le temps de faire une...

Posté par angelu à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, Toblerone

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26 octobre 2008

Entremets chocolat-pêches

Entremets pour fêter la venue de la mini-pelle à la maison, pour mon agrandissement : Recette prise sur Ok ce bon .Cet entremet est composé d'une dacquoise aux amandes, d'une mousse au chocolat, d'une poêlée de pêches recouverte à nouveau de mousse au...

Posté par angelu à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pêches

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4 octobre 2008

Muffins pralinoise-banane

Recette prise sur le site Ptitchef.com : Ingrédients : 12 muffins 125 g de farine 1,5 c.c. de levure chimique 50 g de sucre 1 pincée de sel 60 g de pralinoise 1 banane 62,5ml de lait 1 oeuf 37,5 g de beurre Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°C....

Posté par angelu à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pralinoise

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19 septembre 2008

Fondant au chocolat

Délicieux fondant pris sur le blog de Khala : Ingrédients : 200 g de chocolat noir 3 petits suisses natures 3 oeufs 1 pincée de sel 130 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de farine Préparation : 1/ Fondre le chocolat au bain-marie. 2/...

Posté par angelu à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, fondant

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6 septembre 2008

Cupcakes animaux

Cupcakes aux pépites de chocolat décorés avec de la pâte à sucre : Ingrédients : ( 6 cupcakes ) 2 oeufs50 g de beurre70 g de sucre80 g de farine1/2 sachet de levurepépites de chocolat Recette : 1/ Mélanger au batteur la farine avec la levure et le sucre....

Posté par angelu à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, cupcake

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30 novembre 2008

Hello Kitty

Elle est composée d'un gâteau au yaourt et vanille pour la base, biscuit madeira vanille pour la tête et pâte à sucre : Gâteau au yaourt : La recette est Là ; je l'ai aromatisé à la vanille puis cuit dans un bol de 3/4 litre environ puis taillé. Biscuit...

Posté par angelu à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, hello kitty

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14 novembre 2009

Chouquettes

Rapides à faire et les enfants les adorent!! Que dire de plus? A vos fourneaux!! Pâte à choux : 75 g d'eau 75 g de lait 1 pincée de sel 50 g de beurre 80 g de farine 3 oeufs Préparation: 1/ Porter à ébullition le lait, l'eau, le sel et le beurre. Puis...

Posté par angelu à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, chouquettes

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9 septembre 2008

Entremets abricots-chocolat

Recette qui me vient d'un ancien magazine "Cuisiner" de Novembre 1997, composée d'une génoise au chocolat, d'une mousse au chocolat et d'une mousse aux abricots ; j'ai cependant modifié la recette de la génoise et de la mousse au chocolat. Cercle de 21-22...

Posté par angelu à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, abricots

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21 décembre 2008

Tiramisu Nemo

Pour les 8 ans d'une petite cousine, on l'a emmené voir le spectacle Disney : Nemo sur glace ; du coup, j'ai fait un window chocolat Nemo pour décorer mon tiramisu chocolat : 2 Biscuits à la cuillère : ( recette de Karine ) 2 X 3 oeufs 2 X 100 g de sucre...

Posté par angelu à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisù, nemo

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1 août 2008

Entremets framboise-chocolat

Petit entremets framboise- chocolat sur génoise chocolatée, pour le début des vacances de mon mari et ses collègues : Cette recette vient du blog de Manue que je vous invite à aller visiter. Cadre de 40 x 25 Génoise : 4 oeufs 100 g de sucre + 20 g 30...

Posté par angelu à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, framboises

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31 décembre 2011

Bûche du nouvel an

Juste un petit message pour vous souhaiter un bon réveillon de la St-Sylvestre. Je vous laisse avec une photo de ma bûche pour ce soir : framboises-chocolat blanc sur lit de biscuits roses de Reims. J'en profite pour remercier tous mes lecteurs et abonnés...

Posté par angelu à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, nouvel an

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