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24 mai 2010

Gâteau Omnitrix (3D)

Voici le 2ème gâteau d'anniversaire de mon fils Lucas, pour ses 7 ans fêtés avec ses copains : l'omnitrix de Ben10 : c'est la montre qui lui permet de se transformer en aliens!!!! enfin, si j'ai bien tout compris... Il s'agit de 3 gâteaux au yaourt marbrés,...

Posté par angelu à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, nutella, gâteau 3d

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17 décembre 2010

Sapins en pâte à sucre et glace royale

Pour aller avec le Père Noël , les bonhommes de neige et les pingouins , il manquait le sapin!!! Je vous présente ici 4 façons de faire un sapin pour décorer vos gâteaux de Noël. Il y en bien sûr d'autres! Voici les tuto en images que j'ai pris le temps...

Posté par angelu à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, noël, tutoriel, modelage

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23 décembre 2008

Mère Noël

Inspirée de Kanille du forum des gâteaux rigolos des mamans, une mère Noël pour mon mari et ses collègues : Il s'agit de 3 gâteaux à la crème fraîche, un rectangulaire et 2 ronds, taillés et recouvert de pâte d'amande pour la couleur peau et de pâte à...

Posté par angelu à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, pâte à sucre, 3D, noël

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27 septembre 2017

Gâteau Cendrillon

Ce gâteau accompagnait le gâteau Belle déjà posté ICI . Il est recouvert de pâte à sucre et d'une feuille de sucre, avec un effet matelassé sur les côtés, fleurs et billes argentées. J'avais déjà réalisé un gâteau thème Cendrillon ICI . Pour toute commande...

Posté par angelu à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, princesse, cendrillon, princesses

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20 mars 2012

Macarons caramel au beurre salé

En cette belle journée du macaron, et n'ayant pas trouvé le temps d'en faire, je vous montre les macarons présentés le jour de Noël : des macarons au caramel au beurre salé, d'après la recette de Christophe Felder, tiré du livre Les macarons de Christophe....

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, caramel, blanc d'oeufs, sucre glace

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19 avril 2009

Génoise de Pâques

Avec un peu de retard, je vous présente mon gâteau de Pâques : il s'agit de 2 génoises nature, fourrées d'une mousse au chocolat au lait et recouvertes de glaçage crémeux. Génoises : recette de Lakbira : les ingédients sont pour une génoise : j'en ai...

Posté par angelu à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, glaçage crémeux, pâques, génoise

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9 janvier 2015

Molly cake

Cela fait un moment que j'entend parler du Molly Cake alors j'ai testé et franchement, j'ai adoré!!! Il est très moelleux, cuit uniformément : il est parfait comme base à recouvrir de pâte à sucre! J'ai trouvé la recette ICI . Ingrédients : 3 oeufs 250g...

Posté par angelu à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche liquide, gâteau 3d, molly cake

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23 septembre 2017

Brookie

Vous l'avez vu passer de blog en blog, il arrive enfin chez moi. Une couche de cookie sur une couche de brownie!! Ce gâteau est d'une gourmandise indécente! Brownie : (moule carré 24 cm de côté) 75g de farine 125g de sucre 75g de beurre 125g de chocolat...

Posté par angelu à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownie, cookies, brookie

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3 août 2008

Mascarpone, fraises et crumble

Crèmes au mascarpone reposant sur un lit de fraises et crumble et recouvertes de coulis de fraise et crumble : Ingrédients : ( 18 verres ) 1 kg de mascarpone 6 oeufs 6 c.s. de miel 300 g de fraises 300 à 400 g de coulis (ou purée) de fraise 12 c.s. de...

Posté par angelu à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, mascarpone, fraises

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26 novembre 2008

Chocolats au pralin

Mon premier essai de chocolats fourrés à la crème de pralin : Préparation: 1/ Fondre au bain-marie le chocolat noir et blanc : j'ai pris du chocolat de couverture. Pour que le chocolat soit brillant, il faut le tempérer : Chocolat noir : le chocolat fondu...

Posté par angelu à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pralin, noël

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9 mai 2014

Mud cake au chocolat noir

Voici enfin la recette du mud cake au chocolat noir. Une vraie tuerie ce gâteau. La recette vient de Sabrina du blog Rêve de gourmandises . Il est ici garni d'une ganache au chocolat . Ingrédients : 200g de chocolat noir 4 oeufs 150g de sucre roux 2 c.c...

Posté par angelu à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, ganache, mud cake

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24 octobre 2012

Tuiles à la pistache

J'ai voulu tester les tuiles à la pistache de Mamzelle Eva , et je ne suis pas déçue du tout : rapides à préparer et délicieuses!! Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 90g de sucre en poudre 50g de beurre fondu 50g de farine 1 c.c. de pâte de pistache (j'en...

Posté par angelu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeufs, pistaches, tuiles

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31 janvier 2013

Cookies pépites de chocolat et beurre de cacahuètes

J'ai repéré cette recette chez Manue , et je ne suis pas déçue du tout du résultat. Des cookies craquants et croquants, au délicieux goût de cacahuète!! J'adore! Ingrédients : pour une trentaine de cookies 150g de sucre roux 50g de beurre mou 4 c.s. de...

Posté par angelu à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pépites de chocolat, beurre de cacahuètes

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19 septembre 2012

Yaourts aux fraises Tagada

Voici des yaourts bien gourmands, onctueux, et dont on sent bien le goût des fraises Tagada. A la maison, on adore! Ingrédients : 1l de lait entier 1 sachet de ferments lactiques 150g de fraises Tagada 3 c.s. de sucre glace Préparation : Mettre un peu...

Posté par angelu à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, yaourt, lait

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25 janvier 2011

Dauphins en pâte à sucre

Comme promis, un tuto en images pour modeler des dauphins en pâte à sucre. Vous aurez besoin de pâte à sucre bleu ciel, blanche et noire , et d'un blanc d'oeuf pour coller les éléments entre eux. Comme d'habitude, si vous avez besoin de précisions, n'hésitez...

Posté par angelu à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, modelage, dauphins

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15 août 2010

Crème chiboust

La crème Chiboust est aussi appelée crème Saint Honoré : légère et savoureuse, elle sert traditionnellement à garnir le dessert du même nom, le St Honoré, mais elle peut également servir à fourrer des choux, éclairs ou même des génoises. Il s'agit d'un...

Posté par angelu à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, crème chiboust, meringue italienne

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26 septembre 2009

Délice aux pêches de Lakbira

Quand Lakbira a fait ce dessert, je me suis dit qu'il devait être délicieux! Effectivement, il est très léger et savoureux. Il est composé d'une génoise, d'une crème aux pêches et de morceaux de pêches. Génoise : 4 oeufs 125 g de sucre (dont un sachet...

Posté par angelu à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, pêches, génoise

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3 juin 2009

Brioches suisses à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Après les avoir vues chez Cuisinecréa et Céci , je me suis dit qu'elles devaient être vraiment délicieuses!! Résultat : elles sont à tomber ces petites brioches!! Toute la famille a adoré!! Pâte à brioche : pour environ 10 brioches 3 oeufs 2 c.s. de lait...

Posté par angelu à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, pépites de chocolat, brioches suisses

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1 février 2009

Pâte à crêpes sans repos ni grumeaux

Pour les mamans pressées, une pâte à crêpes qui ne fait pas de grumeaux et qui ne nécessite pas de repos : idéal non! Le plus long est de faire cuire les crêpes, et le plus dur est de ne pas manger celle que l'on vient de faire pendant que la suivante...

Posté par angelu à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à crêpes, crêpes, chandeleur

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28 décembre 2008

Sablés de Noël

Pour Noël, j'ai réalisé différentes confiseries et gâteaux : je commence aujourd'hui par les sablés décorés pour la circonstance : Encore une recette qui vient de Cvalou . Ingrédients : 175 g de beurre 200 g de sucre en poudre 2 oeufs 400 g de farine...

Posté par angelu à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés de noël, glacage royal, noël

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10 décembre 2008

Entremet chocolat-mascarpone

Voici un entremet réalisé avec l'aide d' Eryn , que je remercie infiniment : Il est composé d'une meringue, d'un nuage mascarpone et caramel d' Eryn et d'une mousse sabayon au chocolat dont j'ai vu la recette sur le chaudron magique . Meringue : 1 blanc...

Posté par angelu à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, meringues, mascarpone

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20 octobre 2008

Pokemon (Gâteau au yaourt façon marbré)

Gâteau au yaourt, façon marbré, nature-chocolat : La recette du gâteau est Là , sauf que j'ai mis 3 pots de farine et pas de poudre d'amandes.Une fois la préparation faite, la séparer en deux et ajouter du cacao en poudre dans l'une.Déposer une cuillère...

Posté par angelu à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau yaourt, marbré, pokemon

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1 octobre 2008

Dinosaure

Petit dinosaure fait d'un biscuit madeira recouvert de pâte à sucre : Biscuit madeira : moule bol de 1 litre : 250 g de farine avec levure incoporée125 g de farine250 g de beurre250 g de sucre en poudre4 oeufsquelques gouttes de vanille liquide Préparation:...

Posté par angelu à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit madeira, pâte à sucre, dinosaure

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31 juillet 2008

Verres gourmands caramel-chocolat

Petits entremêts délicieux présentés dans des verres : Ingrédients : ( 6 coupes ) 180 g de sucre en poudre 240 ml d'eau 240 g de crème liquide 730 ml de lait 30 g de Maïzena 2 oeufs 1 c.c. de vanille en poudre 1 pincée de sel 60 g de chocolat noir Préparation...

Posté par angelu à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, caramel, chantilly

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31 juillet 2008

Le Groseille (+ window Titi au soleil)

Entremets aux groseilles orné de Titi en chocolat sur la plage : Cet entremet s'appelle Le Groseille et vient du site Plaisir Gourmand . Je le trouve vraiment trop bon, moi qui suis grande amatrice de groseilles ; je l'ai réalisé avec les groseilles de...

Posté par angelu à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: titi, Groseille, clafouti

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