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31 mai 2015

Gâteau Violetta

Bonjour à tous, je m'excuse de mon absence sur la blogosphère mais mon ordinateur m'a laché et je manque de temps! Je vous montre un gâteau réalisé en décembre dernier pour une jolie princesse fan de Violetta. Il s'agit de 2 gâteaux recouverts de pâte...

Posté par angelu à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, gâteau 3d, azyme, violetta

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31 mars 2015

Gâteaux de Pâques : la récap

Quelques idées pour Pâques : Cliquez sur les images pour accéder aux détails. Bonnes fêtes de Pâques!

Posté par angelu à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâques

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1 mars 2015

Gâteau Tour de Raiponce - Tangled tower cake

Ma petite Sara a eu 5 ans déjà! Elle voulait la tour de Raiponce, "avec les cheveux jusqu'en bas". Nous avons recherché sur internet et avons trouvé notre bonheur ICI : il y a un tuto pour la structure,ce qui m'a bien aidé! J'ai trouvé un tuto pour Pascal...

Posté par angelu à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, nutella, princesse, gâteau 3d, château de princesse, modelage, molly cake, raiponce, tour

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29 janvier 2015

Bientôt, la chandeleur...

Voici quelques idées pour fêter la chandeleur! (cliquez sur le nom des recettes pour y accéder directement) Pâte à crêpes sans repos ni grumeaux Aumönière de riz au lait à la vanille Crêpes au yaourt gratinées Crêpes fourrées crème pâtissière-pruneaux...

Posté par angelu à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2015

Molly cake

Cela fait un moment que j'entend parler du Molly Cake alors j'ai testé et franchement, j'ai adoré!!! Il est très moelleux, cuit uniformément : il est parfait comme base à recouvrir de pâte à sucre! J'ai trouvé la recette ICI . Ingrédients : 3 oeufs 250g...

Posté par angelu à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche liquide, gâteau 3d, molly cake

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24 décembre 2014

Père Noël

BON REVEILLON ET BON NOEL A TOUS

Posté par angelu à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, noël, chocolat noir, père Noël, molly cake, réveillon

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18 décembre 2014

Bûche nougat framboise

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : bavarois aux framboises, insert nougat sur une base aux amandes. J'avais déjà réalisé cette recette ICI , l'idée venant de Chris . J'ai voulu la décliner en bûche ;) Ci dessous la recette originale. J'ai...

Posté par angelu à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, bûche, framboises, nouvel an, nougatine, framboise, noël

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13 décembre 2014

Macarons caramel-banane

En attendant de faire et vous montrer mes bûches 2014, voici de superbes macarons, vraiment délicieux, qui seront parfaits pour les fins de repas de Noël ou nouvel an. La garniture est une recette de C. Felder. Pour les coques, vous retrouverez une recette...

Posté par angelu à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, caramel, amandes, bananes, blanc d'oeufs, sucre glace, noël

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9 novembre 2014

3 chocolats

Voici l'entremets que je vais emmener aujourd'hui chez des amis. C'est un 3 chocolats, valeur sûre ;) Vous trouverez la recette ICI . Je l'ai fait dans un cadre de 25x25 cm. J'ai juste appliqué la couche de chocolat blanc à la douille et n'ai pas fait...

Posté par angelu à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, 3 chocolats, pralinoise, pralin, entremets, gavottes, chocolat blanc, cacao, chocolat noir, chocolat au lait

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9 octobre 2014

Gâteau La reine des Neiges - Frozen cake

Et oui, je n'ai pas échappé à la folie La Reine des Neiges! Ici, c'est Olaf qui est venu orner mon gâteau, pour l'anniversaire de ma fille Angelina, 8 ans. Il s'agit d'un mud cake au chocolat blanc, fourré de nutella. La décoration est toute en pâte à...

Posté par angelu à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, nutella, chocolat blanc, gâteau 3d, noël, modelage, bonhommes de neige, mud cake, la reine des neiges, olaf

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