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10 juin 2009

Gâteau princesse

J'ai réalisé ce gâteau pour les 3 ans de ma fille Angelina. Elle était ravie et avait hâte de le gouter. Il est composé d'un biscuit madeira fourré de crème au beurre à la vanille et pépites de chocolat et recouvert de pâte à sucre. Biscuit madeira :...

Posté par angelu à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit madeira, pâte à sucre, pépites de chocolat, crème au beurre, princesse

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2 mai 2009

Financiers aux noix et pralinoise

La recette originale vient d' Eryn . Elle avait cependant rajouté une rondelle de banane caramélisée sur le dessus. Je n'en avait pas, j'ai donc décidé de mettre un demi morceau de pralinoise au milieu du financier. Ingrédients : 95 g de blanc d'oeufs...

Posté par angelu à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pralinoise, noix de pécan, Financiers, blanc d'oeufs

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5 avril 2009

Le Sicilien de Flore

Délicieux entremets venant de Flore de Florilège gourmand , pour l'anniversaire de ma soeur. Il est composé d'une génoise au chocolat, de bavarois chocolat, de crème brûlée à la vanille et de nougatine. Les proportions sont pour un cercle de diamètre...

Posté par angelu à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Génoise chocolat, bavarois chocolat, crème brulée, entremets, nougatine

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21 mars 2009

Gâteau Maison d'Oiseaux

Pour fêter l'arrivée du Printemps, accompagné d'un beau soleil, j'ai voulu réaliser une petite maison d'oiseaux. Je n'avais pas beaucoup de temps, le résultat n'est pas parfait mais ça a plu aux enfants, et c'est le principal. Gâteau : aux petits suisses...

Posté par angelu à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, pommes, maison, Petits suisses, oiseaux

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21 février 2009

Génoise et chantilly au Nutella : drapeau espagnol

Pour l'anniversaire de mon mari, c'était repas espagnol : tapas, tortilla, paëlla...Il me fallait donc un dessert sur le même thème. J'ai opté pour une génoise fourrée avec de la chantilly au Nutella, recette qui me vient de Lakbira31 du blog Toute la...

Posté par angelu à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage crémeux, chantilly, drapeau espagnol, génoise, nutella

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27 mars 2025

Biscuits de Pâques

Vos biscuits pour Pâques, à offrir ou déguster : à réserver par mail : isilda913@gmail.com avant le 6 avril 2025. Envoi dans toute la France en colissimo. Réglette de 4 mini biscuits au choix : 10 euros (chaque biscuit mesure environ 6 cm) Sachet de 2...

Posté par angelu à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, glacage royal, pâques

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2 février 2012

Crêpes fourrées à la frangipane

En ce jour de Chandeleur, je vous présente des crêpes fourrées à la frangipane, délicieusement accompagnées d'un coulis de framboises! Ingrédients : 6 crêpes (recette rapide ICI ), 50 g de sucre en poudre, 30 g de poudre d'amandes, 2 oeufs, 1 jaune d'oeuf,...

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, framboises, crêpes, chandeleur, coulis

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2 janvier 2012

Brioche des Rois

Pour commencer l'année, que je vous souhaite bonne et heureuse, remplie de bonheur et de santé, je vous propose une brioche des Rois aux pépites de chocolat, pour changer de la traditionnelle galette . La recette vient de Cécilia . Ingrédients: -Poolish:...

Posté par angelu à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, brioche, rois, sucre, épiphanie

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15 mars 2009

Tourbillon défendu d'Eryn

Une fois encore, cette recette vient du blog d' Eryn , que je remercie grandement car c'est, à ce jour, le meilleur entremets que j'ai jamais goûté. Voici un copier-coller de sa recette : La Base Biscuitée Cacao & Pécan : - 3 oeufs- 50 g de noix de pécan...

Posté par angelu à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, caramel, mascarpone, Génoise chocolat, noix de pécan

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2 septembre 2010

Gâteau Rentrée 2010

A l'occasion de cette rentrée 2010, j'ai choisi de faire un cahier d'école. L'année dernière, c'était un gâteau Ver de bibliothèque . Ce cahier d'école paraîtra dans le magazine Bubblemag spécial rentrée (page 12). J'en profite pour souhaiter une bonne...

Posté par angelu à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, gâteau yaourt, 3D, crème au beurre, gâteau 3d

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31 octobre 2010

Doigts de sorcières

Encore des gourmandises pour Halloween. Cette fois-ci, c'est Karine qu'il faut remercier pour cette délicieuse recette!! Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre glace 50 g de pâte de pistache : j'ai mis de la poudre de pistaches1...

Posté par angelu à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Halloween, sablés, amandes, pistaches, sorcières

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18 octobre 2010

Entremets Fruits Rouges

Suite et fin des gâteaux réalisés pour le baptême de ma petite Sara. Il s'agit de 2 entremets aux fruits rouges, de 28 cm de diamètre, dont la recette originale vient de Flore , je l'avais déjà citée dans cet article , où j'avais réalisé l'entremets aux...

Posté par angelu à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Window color, entremets, fruits rouges, chocolat blanc, clafoutis

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8 juillet 2010

Fraisiers

Le fraisier est un des entremets les plus appréciés, ça tombe bien, j'adore en faire. Vous trouverez la recette ICI . J'utilise toujours la même recette, seule la déco change. Certains fraisiers sont encore dans leur cercle ou cadre, afin d'assurer une...

Posté par angelu à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, crème mousseline, fraisier, rose, cerisier du japon

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29 décembre 2008

Bûche chocolat-pralin

Pour aujourd'hui, une bûche composée d'une génoise roulée, fourrée d'une crème au beurre au pralin et recouverte de crème au beurre au chocolat : : Biscuit roulé : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Fouetter les oeufs et le sucre au bain marie jusqu'à...

Posté par angelu à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pralin, biscuit roulé, bûche, noël

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27 mai 2009

Entremets nougat framboises

Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai réalisé cet entremets vu chez Chris . Il est composé d'une base aux amandes, d'une mousse de nougat blanc, d'un bavarois aux framboises et d'un miroir aux framboises. il est vraiment délicieux! Entremets de 21 cm...

Posté par angelu à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, amandes, framboises, entremets, nougatine

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8 juin 2017

Gâteau hand spinner + modelages / hand spinner cake

Gâteau réalisé pour les 11 ans de ma fille Angelina. Et bien sûr, il tourne! Les petits hand spinner en pâte à sucre ont été modelés plusieurs jours auparavant, grâce au tuto de DolceDita, et ils tournent également! Il tourne grâce à un plateau tournant...

Posté par angelu à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, gâteau 3d, modelage, hand spinner

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21 décembre 2016

Gâteau Bonhomme de neige

J e n'aurai pas le temps de mettre de nouvelles recettes de bûches d'ici Noël, mais j'essaierai de les mettre avant le réveillon du nouvel An. Je vous présente le bonhomme de neige en déco pâte à sucre réalisé pour mes enfants. Gâteau simplissime mais...

Posté par angelu à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau 3d, noël, modelage, bonhommes de neige

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21 décembre 2010

Meringues bonhommes de neige

Encore une gourmandise originale pour Noël : des meringues. Mais en forme de bonhommes de neige, d'après une idée originale de Maman Colargol , et aromatisées au caramel. Elles peuvent être dégustées ainsi ou bien servir de déco à une bûche par exemple....

Posté par angelu à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, caramel, blancs d'oeufs, noël, bonhommes de neige

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23 novembre 2011

Tête de Spiderman (2)

Il a toujours autant de succès ce spiderman!! J'avais déjà réalisé sa tête ICI , pour l'anniversaire de mon fils. En voici une autre pour un autre petit garçon. Il s'agit d'un gâteau au yaourt et Nutella, dont vous retrouverez la recette ICI . La décoration...

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, nutella, gâteau 3d, réglisse

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4 octobre 2009

Macarons à la framboise

Des petits macarons à la framboise, juste pour le plaisir d'offrir et de déguster. J'utilise toujours la même recette : celle de mes macarons gavottes-nutella ou bien de mes macarons au pralin . Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 40 g d'eau 50 + 40...

Posté par angelu à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, blanc d'oeufs, poudre d'amandes, sucre glace, framboise

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22 décembre 2013

Bûche poire-chocolat : 1 recette, 2 décos

Cette année, j'ai préparé 2 bûches poire-chocolat : la recette est la même, seule la décoration change. La recette permet de réaliser 2 bûches de 35 cm. Base chocolat-amande : recette d' Eryn 3 oeufs 50g de poudre d'amandes 30g de cacao 10g de maïzena...

Posté par angelu à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, poires, bûche, noël

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15 juin 2019

Fraisier

Petit fraisier réalisé pour mon mari et mes enfants, avec une déco toute simple. J'ai légèrement modifié la recette que j'utilise habituellement : je la remets avec les modifications. RECETTE POUR UN CADRE DE 17x24 cm *QS fraises : environ 500 g *Génoise...

Posté par angelu à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème mousseline, fraisier, fraises, entremets

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3 juillet 2018

Gâteau pole dance - pole dance cake

Ma cousine a fêté ses 30 ans cette année ; adepte de pole dance, elle a souhaité un gâteau sur ce thème ;) J'ai réalisé plusieurs silhouettes sur le contour du gâteau Un cake topper d'une danseuse a été placé au dernier moment ;) Pour toute commande en...

Posté par angelu à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, gâteau 3d, pole dance

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4 octobre 2017

Gâteau Halloween cimetière + RECAP GATEAUX HALLOWEEN

J'ai réalisé cet entremets 3 chocolats pour l'anniversaire du fils d'une amie, qui organisait une soirée zombie, mais ce gâteau est tout à fait approprié pour Halloween! La recette de base est ICI . J'ai trouvé l'idée de déco sur youtube. Toute la déco...

Posté par angelu à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Halloween, 3 chocolats, cimetière, squelette

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2 février 2014

Aumônière de riz au lait à la vanille

Pour cette chandeleur 2014, j'ai réalisé de très gourmandes aumonières de riz au lait à la vanille. Elles étaient délicieuses! Pour la pâte à crêpes, la recette est ICI. Riz au lait : quantité pour 1/2 litre de lait, à vous de gérer la quantité selon...

Posté par angelu à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, chandeleur, riz au lait, vanille à la vanille

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