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11 août 2010

Irish coffee

Voici une des célèbres boissons connues pour ses propriétés revigorantes et qui vous réchauffera durant les longues soirées d'hiver : l'irish coffee. Mais il peut également être bu en digestif.... Afin de réussir ce cocktail, il faut 2 impératifs : le...

Posté par angelu à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, café, whisky, boisson

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1 août 2010

Trio de muffins : café, fraises, Nutella

L'article d'aujourd'hui a plusieurs finalités : présenter les recettes de muffins que je suis en train de tester pour le baptême de ma petite Sara, présenter mon nouveau partenaire Squires Kitchen , et participer au concours proposé par Hanane . Je vous...

Posté par angelu à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, muffins, fraises, nutella, confiture, café

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28 juillet 2010

Abricots pochés sur fond de génoise

Ce savoureux dessert composé d'abricots pochés dans un sirop puis placés sur un fond de génoise est vraiment très simple à réaliser et délicieux grâce au mariage de la douceur de la génoise et de l'acidité des abricots. Il peut être décliné avec d'autres...

Posté par angelu à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, amandes, génoise

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19 juillet 2010

Mini bavarois chocolat pistaches & coulis de framboises

Le bavarois est un excellent entremets pour finir un repas du fait de sa légèreté ! L'association chocolat-pistaches, dans cette recette de mini bavarois accompagné d'un coulis de framboises, est parfaite, gourmande et croquante grâce aux pistaches caramélisées....

Posté par angelu à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, bavarois, framboises, entremets, crème fraiche liquide, pistaches

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16 juillet 2010

Gelée de groseilles

A déguster en tartine, dans du fromage blanc, au petit déjeuner ou au goûter ou juste pour le plaisir, rien de mieux qu'une délicieuse gelée de groseilles. Ce fruit étant riche en acide et pectine, il n'est pas nécessaire d'utiliser du sucre gélifiant....

Posté par angelu à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, gelée

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8 juillet 2010

Fraisiers

Le fraisier est un des entremets les plus appréciés, ça tombe bien, j'adore en faire. Vous trouverez la recette ICI . J'utilise toujours la même recette, seule la déco change. Certains fraisiers sont encore dans leur cercle ou cadre, afin d'assurer une...

Posté par angelu à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, crème mousseline, fraisier, rose, cerisier du japon

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2 juillet 2010

Panna cotta à l'orange sanguine

Célèbre dessert italien très léger, je vous en propose ici une variante acidulée avec cette recette de panna cotta à l'orange sanguine idéale pour une fin de repas, surtout par ces grosses chaleurs : succulent et frais ! On peut remplacer l'orange sanguine...

Posté par angelu à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, Panna cotta, crème fraiche liquide, orange sanguine

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29 juin 2010

Tutoriel : faire des pingouins en pâte à sucre

Je vous présente aujourd'hui le pas à pas pour faire des pingouins en pâte à sucre. Je ne mets que les photos qui sont assez explicites ; si vous voulez des précisions, n'hésitez pas à me les demander dans les commentaires ou par mail! Vous retrouverez...

Posté par angelu à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, tutoriel, pingouins, pâte à suce

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23 juin 2010

Gâteau banquise et pingouins (3D)

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire d'une petite fille qui ADORE les pingouins. Il s'agit d'un double gâteau au yaourt marbré, recouvert de crème au beurre à la vanille et de pâte à sucre achetée sur CE SITE , sur lequel je vous rappelle que je participe...

Posté par angelu à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, crème au beurre, vanille, gâteau 3d, noël, banquise, pingouins

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17 juin 2010

Gâteau Dora - Dora's cake

Voilà le gâteau fait pour ma fille Angelina, pour sa fête d'anniversaire avec ses copines. Il s'agit d'une génoise fourrée de confiture de fraises et Nutella sur les bords. Elle est recouverte de glaçage crémeux avec décor à la douille. Dora et Babouche...

Posté par angelu à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Window color, glaçage crémeux, génoise, confiture, dora, dora's cake

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