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28 mars 2011

Gâteau Lotus - peinture sur pâte d'amande

Voici le gâteau préparé pour Clément, un passionné de belles voitures. La maman m'avait demandé un fondant au chocolat avec une déco voiture de sport. J'ai donc utilisé la recette de Khala , déjà testée et approuvée ICI , et j'ai choisi d'innover en matière...

Posté par angelu à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pâte d'amande, fondant, peinture sur pâte d'amande

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14 mars 2011

Gâteau Lapins Crétins - Raving Rabbids cake

Voici un gâteau que l'on m'a commandé en octobre : oui, j'ai beaucoup de retard dans mes publications et je manque de temps! Avec mes 3 loulous et ma nièce de 5 mois que je garde, je ne m'ennuie pas, mais j'ai beaucoup moins de temps pour pâtisser et...

Posté par angelu à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, crème au beurre, vanille, gâteau 3d, yaourt, lapins crétins

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28 février 2011

1st birthday cake - gâteau 1 an

Et voilà...ma 3ème merveille a 1 an, déjà...le temps passe décidement trop vite...Un petit gâteau, entre nous, avec des petits modelages : je suis très satisfaite, d'autant qu'il m'a valu un énorme sourire de ma princesse Sara!! Gâteau à la crème fraîche...

Posté par angelu à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, fraises, nutella, confiture, modelage, crème fraîche, 1 an, anniversaire

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20 février 2011

Crêpes fourrées crème pâtissière-pruneaux

Voici les crêpes servies lors de la chandeleur. Préparation très gourmande,succès garanti! Ingrédients : 4 crêpes 400 g de crème pâtissière 8 pruneaux dénoyautés 10 cl de vin rouge 1 rondelle d'orange avec la peau 10 g de sucre en poudre cannelle en poudre...

Posté par angelu à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, crêpes, cannelle, oranges, pruneaux, vin, chandeleur

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15 février 2011

3 chocolats window train

Voici un 3 chocolats - recette de Karine - pour un certain "Ju", conducteur de train. J'ai utilisé la méthode du window color pâtissier . Sur la photo, il y a encore le rhodoïd, par précaution pour le transport. Biscuit : (recette pour un cadre de 25x20cm...

Posté par angelu à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Window color, 3 chocolats, pralinoise, pralin, entremets, gavottes, chocolat blanc, chocolat noir, chocolat au lait, train

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11 février 2011

Vos réalisations

Une fois encore, je vous met à l'honneur en publiant les gâteaux que vous avez crées soit en vous inspirant des miens, soit en me demandant des conseils. Bravo à toutes!! Nadège : vous pouvez la retrouver ici : Chez Nadoune Sabrina : d'après mon chateau...

Posté par angelu à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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25 janvier 2011

Dauphins en pâte à sucre

Comme promis, un tuto en images pour modeler des dauphins en pâte à sucre. Vous aurez besoin de pâte à sucre bleu ciel, blanche et noire , et d'un blanc d'oeuf pour coller les éléments entre eux. Comme d'habitude, si vous avez besoin de précisions, n'hésitez...

Posté par angelu à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, modelage, dauphins

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16 janvier 2011

Gâteau Dauphins

Voici le gâteau réalisé pour les 11 ans de Chloé, qui adore les dauphins. Il s'agit de la fameuse génoise de Labkira , fourrée d'une mousse au chocolat au lait. La déco est en glaçage crémeux de Mamancaline et les dauphins sont en pâte à sucre. Génoise...

Posté par angelu à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, mousse au chocolat, glaçage crémeux, génoise, chocolat au lait, dauphins

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6 janvier 2011

Ballon de rugby 3D

Voici un gâteau réalisé pour un certain Axsoul : un ballon de rubgy. Il s'agit d'un gâteau madeira chocolat, fourré d'une ganache au chocolat et recouvert de pâte à sucre. Biscuit madeira : j'en ai fait 2, cuits dans des moules à gratin en verre ; ingrédients...

Posté par angelu à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, biscuit madeira, pâte à sucre, 3D, ganache, gâteau 3d

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5 janvier 2011

Vos réalisations

Je commence l'année par une mise à l'honneur : vous êtes de plus en plus nombreux à vous inspirer de mes créations, à utiliser mes tutos, à me demander des conseils par mail et j'en suis ravie!! Je prend plaisir à vous aider et maintenant à mettre vos...

Posté par angelu à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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