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23 novembre 2011

Tête de Spiderman (2)

Il a toujours autant de succès ce spiderman!! J'avais déjà réalisé sa tête ICI , pour l'anniversaire de mon fils. En voici une autre pour un autre petit garçon. Il s'agit d'un gâteau au yaourt et Nutella, dont vous retrouverez la recette ICI . La décoration...

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, nutella, gâteau 3d, réglisse

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16 novembre 2011

Gâteau Indochine

Voici le gâteau réalisé pour Léa, fan d'Indochine. Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche fourré de nutella et recouvert de pâte à sucre noire. Le décor est un azyme que j'ai bordé de glace royale déposée à la douille. Les guitares sont en pâte à sucre....

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage royal, pâte à sucre, nutella, modelage, crème fraîche, guitare

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11 novembre 2011

Gâteau chantilly-ananas

Une petite pause dans mon emploi du temps, j'en profite pour vous montrer un gâteau réalisé en février dernier à l'occasion d'un anniversaire. Il s'agit d'une génoise fourrée et décorée de chantilly aromatisée à l'ananas et morceaux d'ananas. Très léger,...

Posté par angelu à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, amandes, génoise, ananas

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25 octobre 2011

La série des 3 chocolats

Voici plusieurs 3 chocolats fait lors d'occasions différentes. Vous trouverez la recette ICI . La déco est la même : cacao, écritures, coeurs et fleurs en pâte d'amande. Les fleurs sont faites grâce aux empreintes de chez Squires Kitchen . Merci de vos...

Posté par angelu à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3 chocolats, pralinoise, entremets, gavottes, chocolat blanc, chocolat noir, chocolat au lait

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5 octobre 2011

Mousse au cassis

J'adore le cassis, sous toutes ses formes, particulièrement en sorbet ou en mousse. J'ai la chance d'avoir des baies de cassis dans mon jardin, alors cet été, j'en ai profité pour réaliser ces petites mousses, très fraîches et acidulées comme j'aime!!...

Posté par angelu à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, crème fraiche liquide, sucre glace, verrines, mousses, jus d'orange

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28 septembre 2011

Vos réalisations

Voici une partie des dernières réalisations que vous m'avez envoyées. J'en aurai encore beaucoup à mettre. Bravo à toutes, c'est du beau travail!! Bertille : Charlène : Elodie : Fanny : Graziela : Isabelle : Kiline : Nawfel : Stephanie : Stéphanie : Virginie...

Posté par angelu à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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10 septembre 2011

I Phone cake

Ca y est, me revoilà!!! Je suis pourtant revenue du Portugal il y a 3 semaines, mais pas envie de revenir tout de suite sur la blogosphère...j'ai profité un maximum de mes 3 loulous!! Vous avez été très nombreuses à m'envoyer des photos de gâteaux inspirés...

Posté par angelu à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, amandes, ganache, gâteau 3d, chocolat au lait

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1 août 2011

Pause estivale

Je pars pour le Portugal avec mon mari et mes enfants, je vous retrouve vers le 20 août! Bonnes vacances!!!

Posté par angelu à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2011

Pièce montée de choux

Voici ma toute première pièce montée de choux, réalisée pour l'anniversaire de mon mari en février dernier. Je n'ai qu'une photo, et encore, prise alors que je l'avais déjà servie, car ayant passé la journée à la faire, j'en avais tellement marre que...

Posté par angelu à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, glaçage royal, caramel, crème patissière, pâte à choux

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18 juillet 2011

Eclairs et glands (salambos) pâtissiers

Voici des éclairs et glands pâtissiers réalisés pour un dessert avec des amies. Je suis en train de mettre mon blog à jour, petit à petit, ce dessert a été réalisé en février!! Vous retrouverez la recette ICI . Pour le glaçage, je n'ai pas utilisé de...

Posté par angelu à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, fondant, pâte à choux, éclairs, sucre glace, glands, salambos

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