05 septembre 2012

Crêpes à l'orange et sorbet

Une délicieuse recette pour accompagner la fin de l'été. Des crêpes associées à des oranges et du sorbet. Encore meilleure avec des oranges sanguines!   Ingrédients : pour 4 personnes 8 crêpes (recette ICI) 4 oranges 20g de sucre en poudre 100g de miel 20g de beurre 6 c.s. de jus d'orange de la vanille en poudre du sucre glace 4 boules de sorbet à l'orange Préparation :       Peler les oranges à vif. Puis ôter les quartiers avec un couteau fin en retirant la membrane blanche. Dans une... [Lire la suite]
Posté par angelu à 21:56 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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28 mars 2012

Gâteau mousseline à l'orange

Ce gâteau est très moelleux et l'orange apporte une saveur fruitée et acide idéale. A déguster en fin de repas ou pour le goûter. Ingrédients :       1 orange, 4 œufs, 200 g de sucre, 75 g de farine, 75 g de fécule, 1/2 c.c. de levure, 75 g de beurre fondu, 12 cl de jus d'orange, le jus d'1/2 citron, une poignée d'amandes effilées, un peu de sucre glace. Préparation :         Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mettre 175 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par angelu à 14:09 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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20 février 2011

Crêpes fourrées crème pâtissière-pruneaux

Voici les crêpes servies lors de la chandeleur. Préparation très gourmande,succès garanti! Ingrédients :      4 crêpes     400 g de crème pâtissière     8 pruneaux dénoyautés     10 cl de vin rouge     1 rondelle d'orange avec la peau      10 g de sucre en poudre     cannelle en poudre     1 clou de girofle     des rondelles d'orange pelées à vif pour la déco Préparation :    ... [Lire la suite]
Posté par angelu à 14:30 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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