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caramel

11 octobre 2021

Gâteau Spiderman

Pour l'anniversaire de Mirko. Couleurs à l'aérographe.

Posté par angelu à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, spiderman, praliné, aerographe, impression alimentaire

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31 mai 2021

Gâteau hamburger - burger cake

Burger party pour les 18 ans de mon fils Lucas avec burger maison et burger cake évidemment ;)

Posté par angelu à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, caramel, pralin, 3D, ganache, chocolat blanc, gâteau 3d, praliné, burger, hamburger

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20 avril 2021

Gâteau bière Corona - Corona Beer cake

Voici le gâteau réalisé pour les 41 ans de Christophe. Entièrement comestible, sauf les bouteilles de bière bien sûr ;)

Posté par angelu à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, caramel, 3D, gâteau 3d, molly cake, bière, corona, isomalt

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1 décembre 2020

Gâteau de Noël en pâte à sucre

Gâteau tout simple mais efficace...pâte à sucre et sprinkles Pour toute commande en Ile-de-France, contactez-moi au moins 3 semaines avant : isilda@neuf.fr

Posté par angelu à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, caramel, 3D, ganache, cadeau, gâteau 3d, noël, modelage, sapins, molly cake

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3 décembre 2019

Bûche poire caramel

Voici une des bûches que j'avais proposé à Noël dernier. C'est une mousse de poire avec un insert caramel. J'ai trouvé la recette chez Rock the Bretzel . J'ai finalisé avec un spray velours et ai ajouté des décos en sucre. Mes gouttières font 35 x 8 cm....

Posté par angelu à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, poires, bûche, nouvel an, entremets, noël

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1 décembre 2017

Bûche caramel noix de pécan

Pour cette bûche, j'ai repris l'excellente recette d' Eryn , le tourbillon défendu, que j'ai déjà réalisé ICI . La recette est ICI : à adapter selon votre gouttière à bûche : la mienne fait 35 cm de long sur 8 cm de large à la base. A bientôt !!

Posté par angelu à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, bûche, nouvel an, noix de pécan, entremets, noël

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13 décembre 2014

Macarons caramel-banane

En attendant de faire et vous montrer mes bûches 2014, voici de superbes macarons, vraiment délicieux, qui seront parfaits pour les fins de repas de Noël ou nouvel an. La garniture est une recette de C. Felder. Pour les coques, vous retrouverez une recette...

Posté par angelu à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, caramel, amandes, bananes, blanc d'oeufs, sucre glace, noël

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5 septembre 2012

Crêpes à l'orange et sorbet

Une délicieuse recette pour accompagner la fin de l'été. Des crêpes associées à des oranges et du sorbet. Encore meilleure avec des oranges sanguines! Ingrédients : pour 4 personnes 8 crêpes (recette ICI ) 4 oranges 20g de sucre en poudre 100g de miel...

Posté par angelu à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, vanille, sucre glace, crêpes, oranges, chandeleur, sorbet

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20 mars 2012

Macarons caramel au beurre salé

En cette belle journée du macaron, et n'ayant pas trouvé le temps d'en faire, je vous montre les macarons présentés le jour de Noël : des macarons au caramel au beurre salé, d'après la recette de Christophe Felder, tiré du livre Les macarons de Christophe....

Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, caramel, blanc d'oeufs, sucre glace

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15 janvier 2012

Bûche noisette-praliné-caramel de Mercotte

Voici une des bûches réalisées pour Noël : la recette vient de Mercotte . Elle était vraiment trop trop bonne! J'ai fait un copier-coller de sa recette. Cette recette peut bien sûr se réaliser dans un cercle ou cadre entremets! Pour 3 bûches de 17cm soit...

Posté par angelu à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pralin, bûche, gavottes, chocolat blanc, noël, chocolat au lait, noisettes

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