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1 septembre 2020

Gâteau bouteille de vin - wine bottle cake

Gâteau réalisé pour les 40 ans d'Adeline. Tout se mange, la bouteille est également un gâteau, avec l'étiquette en feuille de sucre. L'effet bois du plateau et de la boîte est fait à la main, et peint avec des colorants en gel. J'organise une formation...

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Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, bananes, gâteau 3d, chocolat noir, chocolat au lait, vin, molly cake, praliné, bouteille, bouteille de vin

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1 novembre 2010

Gâteau 3d Halloween 2010

Voici le gâteau réalisé pour Halloween, sur lequel j'ai simplement posé mes citrouilles et mes chauves-souris dont vous trouverez les tuto ICI et LA . Gâteau au yaourt : j'ai triplé la recette et les ai fait cuire dans 2 casseroles pour avoir des gâteaux...

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Tags: Halloween, pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, ganache, citrouille, nutella, gâteau 3d, chocolat noir, modelage, chauve souris

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9 octobre 2014

Gâteau La reine des Neiges - Frozen cake

Et oui, je n'ai pas échappé à la folie La Reine des Neiges! Ici, c'est Olaf qui est venu orner mon gâteau, pour l'anniversaire de ma fille Angelina, 8 ans. Il s'agit d'un mud cake au chocolat blanc, fourré de nutella. La décoration est toute en pâte à...

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Tags: pâte à sucre, 3D, nutella, chocolat blanc, gâteau 3d, noël, modelage, bonhommes de neige, mud cake, la reine des neiges, olaf

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6 octobre 2020

Gâteau Chanel - flacon

Voici un nouveau gâteau Chanel, cette fois-ci avec le flacon sur le dessus, fait en pâte à sucre. Tout se mange. ********************************************************************************************************** ATELIER SPECIAL HALLOWEEN LES 29...

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Tags: pâte à sucre, pralinoise, 3D, ganache, gavottes, gâteau 3d, modelage, molly cake, chanel, praliné, parfum

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7 mai 2021

Gâteau Maillot de foot PSG

Gâteau réalisé pour ma cousine qui voulait l'offrir à Julien ;). Molly cake garni moitié ganache au chocolat et croustillant, moitié curd de fraise. Décoration en pâte à sucre et impression alimentaire, herbe en crème au beurre russe ;) Pour toute commande,...

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Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, fraises, crème au beurre, gâteau 3d, football, molly cake, curd, maillot, PSG

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8 juillet 2020

Gâteau camion de pompier - Fire truck cake

Dernier gâteau réalisé avant les vacances : pour les 2 ans de Matéo, avec un camion de pompier entièrement réalisé en pâte à sucre. -------------------------------------------------------------- J'organise une formation pour débutant en cake design en...

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Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, fraises, chocolat blanc, gâteau 3d, confiture, modelage, molly cake, camion, pompier

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12 juin 2019

Gâteau Thor - Thor Cake

Cette année, pour fêter les 4 ans d'Alice, sa maman voulait le même gâteau que celui-ci : https://betweenthepagesblog.typepad.com/between-the-pages-blog/2012/02/adorable-thor-cake.html . J'ai donc essayé de reproduire du mieux que j'ai pu ;) Alice et...

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Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, fruits rouges, chocolat blanc, gâteau 3d, confiture, modelage, crème fraîche, thor

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10 juin 2010

Château de Princesse - Princess castle cake

Pour ma petite princesse Angelina pour ses 4 ans. Probablement le gâteau le plus difficile que j'ai eu à faire jusqu'à présent. Plus j'avançais, plus je me disais "dans quoi je me suis lancée?". J'avais une idée de la forme et des couleurs, mais pour...

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Tags: glaçage royal, pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, fraises, crème au beurre, princesse, gâteau 3d, confiture, château de princesse

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15 février 2011

3 chocolats window train

Voici un 3 chocolats - recette de Karine - pour un certain "Ju", conducteur de train. J'ai utilisé la méthode du window color pâtissier . Sur la photo, il y a encore le rhodoïd, par précaution pour le transport. Biscuit : (recette pour un cadre de 25x20cm...

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Tags: Window color, 3 chocolats, pralinoise, pralin, entremets, gavottes, chocolat blanc, chocolat noir, chocolat au lait, train

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27 mars 2013

Gâteau île aux dinosaures-volcan

Voici le gâteau réalisé pour les 6 ans du fils d'une amie. J'ai adoré ce thème : les dinosaures, le volcan...Comme d'habitude, tout est en pâte à sucre. Il s'agit d'un gâteau au chocolat... ...garni de ganache au chocolat blanc... ...et décoré de pâte...

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Tags: Chocolat, pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, ganache, dinosaure, chocolat blanc, gâteau 3d, modelage, volcan

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23 février 2016

Gâteau Violetta - Casque

Gâteau réalisé l'an passé pour les 9 ans de ma fille Angelina. Il s'agit d'un gâteau vanille, framboise, curd framboise, dont vous trouverez la recette chez Candice . Le casque, tout en pâte à sucre, a été réalisé plusieurs jours avant. L'insciption est...

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Tags: pâte à sucre, 3D, framboises, vanille, framboise, gâteau 3d, modelage, violetta, casque, curd

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10 mai 2019

Gâteau camion de bûcheron et souche d'arbre - Lumberjack truck and tree stump cake

Voici un gâteau que j'ai vraiment adoré réaliser! Pour son originalité et parce que modeler le porteur à bois était un vrai défi! Je me suis aidée de divers plans de porteurs Forestier afin d'avoir les proportions les plus justes. Il est en gumpaste et...

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Tags: pâte à sucre, 3D, gâteau 3d, modelage, arbre, bûcheron, camion, forestier, souche d'arbre, écorce

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8 mars 2013

Gâteau robe de Cendrillon et souris - Cinderella's dress & mice cake

Ma petite dernière a eu 3 ans la semaine dernière et elle est ultra fan de Cendrillon. Je lui ai donc fait 2 gâteaux sur ce thème. Un représentant la robe faite par les souris et oiseaux, et l'autre avec un azyme de son idole. Autant dire qu'elle était...

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Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, gâteau 3d, chocolat noir, modelage, crème fraîche, cendrillon, robe, souris

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9 novembre 2014

3 chocolats

Voici l'entremets que je vais emmener aujourd'hui chez des amis. C'est un 3 chocolats, valeur sûre ;) Vous trouverez la recette ICI . Je l'ai fait dans un cadre de 25x25 cm. J'ai juste appliqué la couche de chocolat blanc à la douille et n'ai pas fait...

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Tags: Chocolat, 3 chocolats, pralinoise, pralin, entremets, gavottes, chocolat blanc, cacao, chocolat noir, chocolat au lait

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30 septembre 2017

Gâteau Winnie et Tigrou 1 an

Voici un gâteau que j'ai eu grand plaisir à réaliser pour le premier anniversaire de Mirko. J'adore modeler des personnages pour les enfants. Tout est en pâte à sucre. Je l'ai photographié sous toutes les coutures ;) Pour toute commande en île-de-france,...

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Tags: pâte à sucre, 3D, gâteau 3d, modelage, 1 an, anniversaire, winnie l'ourson, abeilles, coccinelles, tigrou

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8 mars 2019

Gâteau Tipi et Indien

Voici un gâteau que j'ai oublié de poster. Je l'ai fait en juin 2018. J'ai adoré ce thème, que je n'avais jamais travaillé. Je me suis bien amusée à faire les modelages, et le résultat a beaucoup plu!! Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi...

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Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, gâteau 3d, modelage, chocolat au lait, crème fraîche, gâteau, indien, tipi

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6 décembre 2020

Bûche façon Ferrero Rocher

Voici une délicieuse bûche, qui plaira à toute la famille, dont j'ai trouvé la recette chez Lieméa Cooking. Elle est composée d'un biscuit joconde noisettes et son croustillant praliné, d'une mousse pralinée, d'un insert crémeux choco/noisettes et d'un...

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Tags: Chocolat, pralinoise, pralin, bûche, biscuit joconde, noël, noisettes, praliné, ferrero rocher, glaçage

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1 mars 2015

Gâteau Tour de Raiponce - Tangled tower cake

Ma petite Sara a eu 5 ans déjà! Elle voulait la tour de Raiponce, "avec les cheveux jusqu'en bas". Nous avons recherché sur internet et avons trouvé notre bonheur ICI : il y a un tuto pour la structure,ce qui m'a bien aidé! J'ai trouvé un tuto pour Pascal...

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Tags: pâte à sucre, 3D, nutella, princesse, gâteau 3d, château de princesse, modelage, molly cake, raiponce, tour

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24 juin 2020

Gâteau Quad - Quad cake

Voici le gâteau réalisé pour les 6 ans d'Ilann. J'ai modelé le quad en pâte à sucre quelques jours avant. C'est un molly cake garni d'une ganache pralinée et d'un croustillant au chocolat noir. Tout se mange à part les drapeaux. Pour toute commande en...

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Tags: Chocolat, pâte à sucre, 3D, ganache, gavottes, gâteau 3d, modelage, molly cake, quad

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9 avril 2012

Gâteau de Pâques : lapin et carottes

Voilà le gâteau de Pâques de cette année, selon un modèle pris chez Alegna du blog La Casita Verde . Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche, garnie de ganache au chocolat noir et amandes effilées grillées. Décoration pâte à sucre et gâteaux finger....

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Tags: Chocolat, pâte à sucre, lapin, pâques, 3D, ganache, gâteau 3d, modelage, crème fraîche

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21 juillet 2019

Gâteau effet matelassé et gros noeud

Gâteau pour fêter la majorité d'Auréane, ivoire et rose pastel, avec un gros noeud en gumpaste et un effet matelassé orné de perles noires. Ce sont des gâteaux vanillés ; le bas est garni de ganache chocolat blanc et le haut de crème au beurre vanille....

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Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, crème au beurre, chocolat blanc, gâteau 3d, noeud, effet matelassé, perles

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23 juin 2010

Gâteau banquise et pingouins (3D)

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire d'une petite fille qui ADORE les pingouins. Il s'agit d'un double gâteau au yaourt marbré, recouvert de crème au beurre à la vanille et de pâte à sucre achetée sur CE SITE , sur lequel je vous rappelle que je participe...

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Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, crème au beurre, vanille, gâteau 3d, noël, banquise, pingouins

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16 octobre 2010

3 chocolats papillons

Suite des gâteaux préparés pour le baptême de Sara : 2 entremets 3 chocolats, décorés de papillons en pâte d'amandes. La recette est devenue un classique, merci à Karine de l'avoir partagée! Il est composé des couches suivantes : biscuit à la noisette,...

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Tags: Chocolat, 3 chocolats, mousse au chocolat, pralinoise, entremets, crème fraiche liquide, gavottes, chocolat blanc, papillons

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17 septembre 2010

Gâteau 3D papillons - butterflies cake

Voici un des nombreux gâteaux réalisés pour le baptême de ma fille Sara, le théme étant les papillons. Gâteau au yaourt : j'ai triplé la recette et les ai fait cuire dans 2 casseroles pour avoir des gâteaux épais. 1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots...

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Tags: Chocolat, glaçage royal, pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, ganache, nutella, gâteau 3d, papillons

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18 février 2012

Gâteau Harry Potter - Concours Halwatishop

Voici le gâteau réalisé en juin dernier pour les 8 ans de Justine, une amie de mon fils. Je vous avoue que je ne sais plus quel gâteau j'ai réalisé, mais je sais qu'il y avait du chocolat. Et je sais surtout que j'ai galéré car il faisait très très chaud...

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Tags: Chocolat, pâte à sucre, 3D, ganache, gâteau 3d, crème fraîche, Harry Potter, baguette magique, vif d'or

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