21 décembre 2020

Magnum cake

Mes premiers magnum cake...sûrement pas les derniers...Super bons! et un superbe effet!!
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20 décembre 2020

Bûche mangue insert framboise

Cette bûche est composée d'un insert framboise et d'une mousse de mangue, posés sur une génoise et un croquant chocolat blanc, et glaçage mangue.    Insert framboise :       300 g de purée de framboise      3,5 feuilles de gélatine      150 g de crème liquide      20 g de Vitpris      12,5 g de sucre en poudre    Mélanger le Vitpris et le sucre. Dans une casserole, mélanger la purée de framboise et la crème liquide. Porter à... [Lire la suite]
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12 décembre 2020

Bûche fraîcheur de P. Hermé (2)

C'est une bûche délicieuse, composée d'une crème au chocolat posée sur un brownie amandes-pistaches, que j'ai déjà réalisé et dont vous trouverez la recette ICI.      
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06 décembre 2020

Bûche façon Ferrero Rocher

Voici une délicieuse bûche, qui plaira à toute la famille, dont j'ai trouvé la recette chez Lieméa Cooking. Elle est composée d'un biscuit joconde noisettes et son croustillant praliné, d'une mousse pralinée, d'un insert crémeux choco/noisettes et d'un glaçage façon Ferrero Rocher.       Recette pour une gouttière de 30 cm Insert crémeux chocolat/noisettes :       100g de chocolat au lait      50 g de pralinoise      2 jaunes d'oeufs    ... [Lire la suite]
04 décembre 2020

Cupcakes de Noël

Cupcakes de Noël, pochage à la crème au beurre.           Pour toute commande en Ile-de-France, contactez-moi au moins 3 semaines avant : isilda@neuf.fr
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01 décembre 2020

Gâteau de Noël en pâte à sucre

Gâteau tout simple mais efficace...pâte à sucre et sprinkles     Pour toute commande en Ile-de-France, contactez-moi au moins 3 semaines avant : isilda@neuf.fr
01 décembre 2020

Gâteaux, bûches et gourmandises de Noël

Retrouvez toutes mes réalisations pour Noël en cliquant sur le lien ci-dessus :    http://angelu.canalblog.com/tag/no%C3%ABl  
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