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framboises

20 décembre 2020

Bûche mangue insert framboise

Cette bûche est composée d'un insert framboise et d'une mousse de mangue, posés sur une génoise et un croquant chocolat blanc, et glaçage mangue. Insert framboise : 300 g de purée de framboise 3,5 feuilles de gélatine 150 g de crème liquide 20 g de Vitpris...

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Tags: bûche, framboises, nouvel an, framboise, noël, mangue

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6 juillet 2018

Bavarois chocolat framboise Permis de conduire

2018 est une grande année pour Julie : elle a fêté ses 18 ans et vient d'avoir son bac; Félicitations Julie!! Il ne reste plus que le permis de conduire ;) Voici le bavarois chocolat/framboises réalisé pour ses 18 ans, avec une petite voiture en pâte...

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Tags: Chocolat, 3 chocolats, bavarois, framboises, bavarois chocolat, 18 ans, permis de conduire

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23 février 2016

Gâteau Violetta - Casque

Gâteau réalisé l'an passé pour les 9 ans de ma fille Angelina. Il s'agit d'un gâteau vanille, framboise, curd framboise, dont vous trouverez la recette chez Candice . Le casque, tout en pâte à sucre, a été réalisé plusieurs jours avant. L'insciption est...

Posté par angelu à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, framboises, vanille, framboise, gâteau 3d, modelage, violetta, casque, curd

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18 décembre 2014

Bûche nougat framboise

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : bavarois aux framboises, insert nougat sur une base aux amandes. J'avais déjà réalisé cette recette ICI , l'idée venant de Chris . J'ai voulu la décliner en bûche ;) Ci dessous la recette originale. J'ai...

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Tags: dacquoise, bûche, framboises, nouvel an, nougatine, framboise, noël

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2 février 2012

Crêpes fourrées à la frangipane

En ce jour de Chandeleur, je vous présente des crêpes fourrées à la frangipane, délicieusement accompagnées d'un coulis de framboises! Ingrédients : 6 crêpes (recette rapide ICI ), 50 g de sucre en poudre, 30 g de poudre d'amandes, 2 oeufs, 1 jaune d'oeuf,...

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Tags: frangipane, framboises, crêpes, chandeleur, coulis

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19 juillet 2010

Mini bavarois chocolat pistaches & coulis de framboises

Le bavarois est un excellent entremets pour finir un repas du fait de sa légèreté ! L'association chocolat-pistaches, dans cette recette de mini bavarois accompagné d'un coulis de framboises, est parfaite, gourmande et croquante grâce aux pistaches caramélisées....

Posté par angelu à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, bavarois, framboises, entremets, crème fraiche liquide, pistaches

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13 janvier 2010

Verrines framboises-mascarpone-pistaches sur lit rose

Ces verrines framboises-mascarpone-pistaches sont une parfaite association de saveurs pour un dessert léger. Elles sont présentées sur un fond de biscuits roses de Reims, mais on peut imaginer des speculos ou autres sablés. Ingrédients : pour 6 verrines...

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Tags: mascarpone, framboises, pistaches, biscuits roses, verrines

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10 janvier 2010

Tarte framboises-myrtilles-pistaches

Une petite tarte pour commencer l'année, garnie de framboises, myrtilles et pistaches, sur base pâte à foncer. Pâte à foncer : 280 g de farine 1 jaune d'oeuf 180 g de beurre 25 g de lait tiède 1/2 c.c. de sel 2 c.c. de sucre en poudre Dans le batteur...

Posté par angelu à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, framboises, myrtilles, poudre d'amandes, pistaches

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27 mai 2009

Entremets nougat framboises

Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai réalisé cet entremets vu chez Chris . Il est composé d'une base aux amandes, d'une mousse de nougat blanc, d'un bavarois aux framboises et d'un miroir aux framboises. il est vraiment délicieux! Entremets de 21 cm...

Posté par angelu à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, amandes, framboises, entremets, nougatine

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31 décembre 2008

Bûche glaçée à la framboise

Aujourd'hui, je vous présente la bûche que j'ai faite pour le jour de Noël : cette recette vient de Micky : Ingrédients : 6 jaunes d'oeufs 100gr de miel 125 gr de framboises 25cl de crème 25gr de pistaches 1c à s d'arôme de rose 1 pincée de sel 100gr...

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Tags: amandes, entremêt, framboises, glace, bûche glacée, noël

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