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framboise
20 décembre 2020

Bûche mangue insert framboise

Bûche mangue insert framboise
Cette bûche est composée d'un insert framboise et d'une mousse de mangue, posés sur une génoise et un croquant chocolat blanc, et glaçage mangue. Insert framboise : 300 g de purée de framboise 3,5 feuilles de gélatine 150 g de crème liquide 20 g de Vitpris...
Posté par angelu à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bûche,  framboises,  nouvel an,  framboise,  noël,  mangue

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23 février 2016

Gâteau Violetta - Casque

Gâteau Violetta - Casque
Gâteau réalisé l'an passé pour les 9 ans de ma fille Angelina. Il s'agit d'un gâteau vanille, framboise, curd framboise, dont vous trouverez la recette chez Candice . Le casque, tout en pâte à sucre, a été réalisé plusieurs jours avant. L'insciption est...
Posté par angelu à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte à sucre,  3D,  framboises,  vanille,  framboise,  gâteau 3d,  modelage,  violetta,  casque,  curd

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18 décembre 2014

Bûche nougat framboise

Bûche nougat framboise
Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : bavarois aux framboises, insert nougat sur une base aux amandes. J'avais déjà réalisé cette recette ICI , l'idée venant de Chris . J'ai voulu la décliner en bûche ;) Ci dessous la recette originale. J'ai...
Posté par angelu à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dacquoise,  bûche,  framboises,  nouvel an,  nougatine,  framboise,  noël

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29 décembre 2012

Bûche framboise-chocolat

Bûche framboise-chocolat
J'espère que vous avez passé un merveilleux Noël et que vous avez été gâté! Après la bûche fraîcheur de P. Hermé , qui était vraiment délicieuse, je vous présente une autre bûche réalisée pour Noël : framboise-chocolat. La recette vient de Passion Pâtisserie...
Posté par angelu à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  bûche,  nouvel an,  framboise,  noël

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4 octobre 2009

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise
Des petits macarons à la framboise, juste pour le plaisir d'offrir et de déguster. J'utilise toujours la même recette : celle de mes macarons gavottes-nutella ou bien de mes macarons au pralin . Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 40 g d'eau 50 + 40...
Posté par angelu à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  blanc d'oeufs,  poudre d'amandes,  sucre glace,  framboise

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