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Ma petite pâtisserie

Photos et recettes de gâteaux rigolos

02 février 2014

Aumônière de riz au lait à la vanille

Pour cette chandeleur 2014, j'ai réalisé de très gourmandes aumonières de riz au lait à la vanille. Elles étaient délicieuses!

 

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Pour la pâte à crêpes, la recette est ICI.

  

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Riz au lait : quantité pour 1/2 litre de lait, à vous de gérer la quantité selon le nombre et la taille des crêpes

  • 0.5 l de lait
  • 90g de riz rond
  • 50g de sucre
  • vanille en poudre
  • beurre

     Cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Egoutter. Faire bouillir le lait avec la vanille. Ajouter le riz. à feu doux pendant 25 minutes environ, en remuant très souvent, jusqu'à ce que le lait soit presque entièrement absorbé. Ajouter le sucre et prolonger la cuisson 5 minutes. Débarrasser dans un bol. Ajouter un peu de beurre et laisser tiédir.

     

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Montage : 

     Poser une ou deux cuillères à soupe de riz au lait au centre de la crêpe. Remonter les bords vers le haut. Fermer avec une gousse de vanille. Saupoudrer de sucre glace.

 

 

Posté par angelu à 15:22 - Gourmandises - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur Aumônière de riz au lait à la vanille

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