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Ma petite pâtisserie

Photos et recettes de gâteaux rigolos

02 février 2014

Aumônière de riz au lait à la vanille

Pour cette chandeleur 2014, j'ai réalisé de très gourmandes aumonières de riz au lait à la vanille. Elles étaient délicieuses!

 

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Pour la pâte à crêpes, la recette est ICI.

  

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Riz au lait : quantité pour 1/2 litre de lait, à vous de gérer la quantité selon le nombre et la taille des crêpes

  • 0.5 l de lait
  • 90g de riz rond
  • 50g de sucre
  • vanille en poudre
  • beurre

     Cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Egoutter. Faire bouillir le lait avec la vanille. Ajouter le riz. à feu doux pendant 25 minutes environ, en remuant très souvent, jusqu'à ce que le lait soit presque entièrement absorbé. Ajouter le sucre et prolonger la cuisson 5 minutes. Débarrasser dans un bol. Ajouter un peu de beurre et laisser tiédir.

     

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Montage : 

     Poser une ou deux cuillères à soupe de riz au lait au centre de la crêpe. Remonter les bords vers le haut. Fermer avec une gousse de vanille. Saupoudrer de sucre glace.

 

Deco Gateaux

Posté par angelu à 15:22 - Gourmandises - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Aumônière de riz au lait à la vanille

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