30 juin 2008

Femme active

Une jeune femme au travail, sur entremêt fromage blanc et caramel. Pour l'anniversaire de ma soeur, qui travaille dans une banque et toujours débordée.C'est le même gâteau que le dalmatien ; au lieu des biscuits en forme de tâches, j'ai écrit le prénom de ma soeur tout autour du gâteau : Marilyne.
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30 juin 2008

Spiderman

Pour les 5 ans de mon fils Lucas, le thème était Spiderman : en décor chocolat sur un gâteau au yaourt. Et des petites têtes en chocolat pour les copains. J'avais également fait un brownie, découpé en petits morceaux et décoré de bonbons : les enfants ont adoré.
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30 juin 2008

Tête de Spiderman

Toujours pour les 5 ans de mon fils, je me suis payé la tête de Spiderman. C'est un biscuit madeira recouvert de pâte à tartiner, de pâte à sucre blanche et rouge et de réglisses.Biscuit madeira ( moule à gratin ovale de 25 x 17 cm) :     315 g de farine avec levure incorporée     155 g  de farine     315 g de beurre     315 g de sucre en poudre     5 oeufs Péparation:1/ Mélanger les deux farines. 2/ Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un... [Lire la suite]
30 juin 2008

La pâte à sucre

La pâte à sucre sert à décorer les gâteaux, créer des personnages...Toute fantaisie est possible!Bien sûr, l'utilisation de la pâte à sucre n'est pas si facile, mais il faut s'entraîner.Elle peut s'acheter toute prête, blanche ou colorée sur les sites suivants: Mora, sous le nom de fondant Cerfdellier Original Store Squires Kitchen ou sur des sites anglais.Ca permet de gagner du temps et travailler une matière professionnelle, mais on peut également la préparer nous-même :  1/ Déposer un blanc d'oeuf dans un saladier, y... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Part de gâteau

Mon premier essai de pâte à sucre : une part de gâteau. Encore une recette empruntée à Cvalou.Il s'agit d'un biscuit madeira recouverte de pâte à sucre.Biscuit madeira : 15 x 20 cm     315 g de beurre    315 g de sucre    375 g de farine avec levure incorporée    5 oeufs    1 c.c. d'arôme de fraise Préparation:1/ Battre le beurre et le sucre puis ajouter les oeufs un par un.2/ Ajouter la farine et l'arôme.3/ Enfourner 45 min à 180°C Montage:1/ Une fois le gâteau... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Bip-Bip

Une galette frangipane décorée d'un bip-bip en chocolat.
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30 juin 2008

Coyote (tiramisù au chocolat)

Coyote en window color posé sur un tiramisù chocolat. Tiramisù chocolat :      Moule 23 x 30    36 biscuits à la cuillère ( j'avais fait moi-même les biscuits )      6 oeufs     240 g de sucre     500 g de mascarpone     2 pincées de sel     60 cl d'eau avec cacao     6 c.s. de cacao     Monter les blans en neige ferme avec le sel. Battre les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiement. Y ajouter le... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Bart Simpson : gâteau 3 chocolats

C'est un gâteau 3 chocolats agrémenté de Bart en chocolat. Alors là, je suis obligée de vous donner la recette car ce gâteau est un pur délice.La recette vient de Karine, du blog Aux Portes du Paradis ; je vous retranscrit la recette mais que cela ne vous empêche pas d'aller visiter son magnifique blog.Temps de préparation : 2 hTemps de cuisson : 15 minMoule : cadre de 25 x 20Recette à faire la veille Biscuit :      2 oeufs     60 g de sucre en poudre     40 g de noiettes en... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Franklin

Un gâteau au yaourt fait par mon fils Lucas et décoré d'un Franklin en chocolat.
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30 juin 2008

Bob l'éponge

Bob l'éponge en chocolat.
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