INSTAGRAM : ANGELU_CAKE_DESIGN (pour commander - délai 3 semaines : isilda913@gmail.com) ** vérifier vos spams ** - Commande en Essonne de gâteaux cake design-pâte à sucre Contact : isilda913@gmail.com(minimum 3 semaines avant) Je réponds à tout le monde : VÉRIFIER VOS SPAMS

5 octobre 2011

Mousse au cassis

J'adore le cassis, sous toutes ses formes, particulièrement en sorbet ou en mousse. J'ai la chance d'avoir des baies de cassis dans mon jardin, alors cet été, j'en ai profité pour réaliser ces petites mousses, très fraîches et acidulées comme j'aime!!...

Posté par angelu à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, crème fraiche liquide, sucre glace, verrines, mousses, jus d'orange

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28 septembre 2011

Vos réalisations

Voici une partie des dernières réalisations que vous m'avez envoyées. J'en aurai encore beaucoup à mettre. Bravo à toutes, c'est du beau travail!! Bertille : Charlène : Elodie : Fanny : Graziela : Isabelle : Kiline : Nawfel : Stephanie : Stéphanie : Virginie...

Posté par angelu à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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10 septembre 2011

I Phone cake

Ca y est, me revoilà!!! Je suis pourtant revenue du Portugal il y a 3 semaines, mais pas envie de revenir tout de suite sur la blogosphère...j'ai profité un maximum de mes 3 loulous!! Vous avez été très nombreuses à m'envoyer des photos de gâteaux inspirés...

Posté par angelu à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, amandes, ganache, gâteau 3d, chocolat au lait

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1 août 2011

Pause estivale

Je pars pour le Portugal avec mon mari et mes enfants, je vous retrouve vers le 20 août! Bonnes vacances!!!

Posté par angelu à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2011

Pièce montée de choux

Voici ma toute première pièce montée de choux, réalisée pour l'anniversaire de mon mari en février dernier. Je n'ai qu'une photo, et encore, prise alors que je l'avais déjà servie, car ayant passé la journée à la faire, j'en avais tellement marre que...

Posté par angelu à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, glaçage royal, caramel, crème patissière, pâte à choux

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18 juillet 2011

Eclairs et glands (salambos) pâtissiers

Voici des éclairs et glands pâtissiers réalisés pour un dessert avec des amies. Je suis en train de mettre mon blog à jour, petit à petit, ce dessert a été réalisé en février!! Vous retrouverez la recette ICI . Pour le glaçage, je n'ai pas utilisé de...

Posté par angelu à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, fondant, pâte à choux, éclairs, sucre glace, glands, salambos

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14 juillet 2011

Vos réalisations

Vous avez été encore très nombreuses à m'envoyer vos créations, réalisées d'après des idées prises sur mon blog, des conseils, des échanges de mails...En voici quelques unes. Armelle : Aurélie : Carol : Caroline : Charlène : Eva : Karine : Marion : Ninochka...

Posté par angelu à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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9 juillet 2011

Crumble noisettes-pralin-cassis-poires-mûres

Un petit dessert de saison, fait avec le cassis et les mûres de mon jardin. Deux présentations : en ramequin ou dans la poire évidée. C'était vraiment trop bon!! Ingrédients : p our 2 personnes : 40 g de cassis 40 g de mûres 1 grosse poire + jus de citron...

Posté par angelu à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, crumble, pralin, cassis, mûres, poudre de noisettes

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1 juillet 2011

Gâteau ardoise

Pour la petite histoire, jeudi soir, je demande à mon fils, 8 ans, s'il a des devoirs pour le dernier jour d'école, il me répond : "non, mais toi tu en as, tu dois faire un gâteau pour l'école, j'ai dis à la maîtresse que tu étais pâtissière"!!!!!!!!!...

Posté par angelu à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, marbré, 3D, nutella, gâteau 3d, crème fraîche

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15 juin 2011

Gâteau Charlotte aux fraises-Strawberry Shortcake cake

Voici le gâteau réalisé pour les 5 ans de ma fille Angelina fêtés avec ses copines. La décoration est entièrement faite en pâte à sucre. Tout se mange. Le gâteau est fourré d'une ganache montée au chocolat blanc aromatisée à la fraise et teinte en rose....

Posté par angelu à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, fraises, chocolat blanc, gâteau 3d, crème fraîche

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