Charlotte mascarpone-myrtilles

Je cherchais une recette pour écouler mon fromage blanc et mon mascarpone. J'ai trouvé cette délicieuse charlotte, que j'ai choisi de faire avec des myrtilles. Testez-là, vous ne serez pas déçu!

Ingrédients : 

     200 g de mascarpone
     400 g de fromage blanc
     100 g de sucre glace
     200 g de myrtilles congelées
     des biscuits à la cuiller : à faire soi-même, la recette est LA
         

Préparation :

    Préparer un jus de myrtilles avec quelques fruits pris dans les 200 g : les décongeler, ajouter de l'eau et j'ai rajouté du jus d'orange. Réserver.                                                                            

     Mélanger le mascarpone, le sucre glace et le fromage blanc. Y ajouter le reste de fruits préalablement décongelés.

     Tremper les biscuits dans le jus de myrtilles et tapisser les bords du moule à charlotte. Remplir la moitié du moule avec le précédent mélange. Déposer une couche de biscuits. Finir avec les mélange mascarpone-fromage blanc-sucre glace-fruits. Puis recouvrir d'une dernière couche de biscuits.

     Poser une assiette sur le moule et mettre du poids dessus. Réfrigérer 3 heures.

     Tremper le moule dans de l'eau chaude et démouler sur le plat de service. Recouvrir de quelques fruits.

CHARLOTTE_MASCARPONE_MYRTILLES

Comments

[misato]

Une charlotte impecable douce fraiche qui ne retombe pas et sans gelatine!
parfaite et super bonne
merci pour la recette et pour ce blog tout simplement magique pour moi!

[Touss'avec moi]

Super recette, merci.
Va voir sur mon blog...

[babycoeur]

Je l'ai faite hier et elle était très bonne, et très simple à réaliser en plus. Merci!

[Magalie]

Mmmmh, ta charlotte doit être bien parfumée et savoureuse.

[elo]

tes couleurs me font envies!!