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26 avril 2009

Petites religieuses et éclairs

Petites religieuses et éclairs
J'ai vu des religieuses chez Céci , alors j'ai voulu tester! J'ai gardé ma recette de pâte à choux mais je lui ai emprunté la recette de la crème pâtissière au chocolat et celle du fondant au chocolat. Pâte à choux : 75 g d'eau 75 g de lait 1 pincée de...
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19 avril 2009

Génoise de Pâques

Génoise de Pâques
Avec un peu de retard, je vous présente mon gâteau de Pâques : il s'agit de 2 génoises nature, fourrées d'une mousse au chocolat au lait et recouvertes de glaçage crémeux. Génoises : recette de Lakbira : les ingédients sont pour une génoise : j'en ai...
15 avril 2009

Meringues du Chef Simon

Meringues du Chef Simon
Des blancs d'oeufs en trop? Allez hop, je fais des meringues, on adore ça à la maison! Cette recette est du Chef Simon . Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre semoule 1 filet généreux de jus de citron Préparation : Mettre les blancs et le jus...
10 avril 2009

Joyeuses Pâques

Joyeuses Pâques
Je vous souhaite à tous un bon week-end Pascal, de bonnes vacances pour les plus chanceux, et surtout JOYEUSES PAQUES, gourmandes bien sur !!!!!! Je m'absente quelques jours et vous retrouve en pleine forme très bientôt !! Attention aux abus de chocolat...
5 avril 2009

Le Sicilien de Flore

Le Sicilien de Flore
Délicieux entremets venant de Flore de Florilège gourmand , pour l'anniversaire de ma soeur. Il est composé d'une génoise au chocolat, de bavarois chocolat, de crème brûlée à la vanille et de nougatine. Les proportions sont pour un cercle de diamètre...
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