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blanc d'oeufs
13 décembre 2014

Macarons caramel-banane

Macarons caramel-banane
En attendant de faire et vous montrer mes bûches 2014, voici de superbes macarons, vraiment délicieux, qui seront parfaits pour les fins de repas de Noël ou nouvel an. La garniture est une recette de C. Felder. Pour les coques, vous retrouverez une recette...
Posté par angelu à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  caramel,  amandes,  bananes,  blanc d'oeufs,  sucre glace,  noël

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24 octobre 2012

Tuiles à la pistache

Tuiles à la pistache
J'ai voulu tester les tuiles à la pistache de Mamzelle Eva , et je ne suis pas déçue du tout : rapides à préparer et délicieuses!! Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 90g de sucre en poudre 50g de beurre fondu 50g de farine 1 c.c. de pâte de pistache (j'en...
Posté par angelu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc d'oeufs,  pistaches,  tuiles

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20 mars 2012

Macarons caramel au beurre salé

Macarons caramel au beurre salé
En cette belle journée du macaron, et n'ayant pas trouvé le temps d'en faire, je vous montre les macarons présentés le jour de Noël : des macarons au caramel au beurre salé, d'après la recette de Christophe Felder, tiré du livre Les macarons de Christophe....
Posté par angelu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  caramel,  blanc d'oeufs,  sucre glace

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16 mars 2012

Macarons marbré rose crème au beurre meringuée praliné

Macarons marbré rose crème au beurre meringuée praliné
Avec le reste de la crème au beurre meringuée au praliné qu'il me restait de ce gâteau , j'ai réalisé de beaux macarons. Pour les coques, la recette est LA . Il suffira de séparer la préparation en deux et d'en colorer une partie en rose. Puis j'ai versé...
Posté par angelu à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  pralin,  blanc d'oeufs,  crème au beurre,  poudre d'amandes,  sucre glace

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4 octobre 2009

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise
Des petits macarons à la framboise, juste pour le plaisir d'offrir et de déguster. J'utilise toujours la même recette : celle de mes macarons gavottes-nutella ou bien de mes macarons au pralin . Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 40 g d'eau 50 + 40...
Posté par angelu à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  blanc d'oeufs,  poudre d'amandes,  sucre glace,  framboise

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2 mai 2009

Financiers aux noix et pralinoise

Financiers aux noix et pralinoise
La recette originale vient d' Eryn . Elle avait cependant rajouté une rondelle de banane caramélisée sur le dessus. Je n'en avait pas, j'ai donc décidé de mettre un demi morceau de pralinoise au milieu du financier. Ingrédients : 95 g de blanc d'oeufs...
Posté par angelu à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  pralinoise,  noix de pécan,  Financiers,  blanc d'oeufs

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