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creme mousseline

9 juillet 2019

Fraisier Olympique Lyonnais

Fraisier Olympique Lyonnais

Fraisier pour les 18 ans de Valentin, supporter de l'OL. Le maillot, le prénom et l'âge sont en pâte d'amande ; les logos sont en feuille de sucre. La recette est ICI .

Posté par angelu à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, crème mousseline, fraisier, entremets, football, OL

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15 juin 2019

Fraisier

Petit fraisier réalisé pour mon mari et mes enfants, avec une déco toute simple. J'ai légèrement modifié la recette que j'utilise habituellement : je la remets avec les modifications. RECETTE POUR UN CADRE DE 17x24 cm *QS fraises : environ 500 g *Génoise...

Posté par angelu à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème mousseline, fraisier, fraises, entremets

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3 juin 2015

Fraisier

Voici un délicieux fraisier, dont vous retrouverez la recette ICI , c'est toujours la même recette, elle vient du blog de Sylvie Amuses bouche . Sur la photo, il manque juste les fraises entières que j'ai déposé au dernier moment ;) La décoration est...

Posté par angelu à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, crème mousseline, fraisier, fraises

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8 février 2012

Fraisier pour Fabrice et Dalida

Fraisier pour Fabrice et Dalida

Pour le mariage de mon oncle et ma tante, j'ai réalisé ce fraisier. Sur les premières photos, il est encore dans son cadre pour faciliter le transport. Vous trouverez la recette ICI , j'ai adapté les proportions pour avoir un fraisier de 38cm par 30cm....

Posté par angelu à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, crème mousseline, fraises, mariage.

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29 janvier 2012

Fraisier pour Lory

Fraisier pour Lory

Je vous montre le fraisier réalisé pour la communion de Lory en avril 2011. Il est encore dans son cadre et la photo n'est pas très belle. Mais il était délicieux. La décoration est en pâte d'amande. La recette est pour un cadre 17 x 24 cm ; le mien faisait...

Posté par angelu à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, crème mousseline, fraisier, fraises, papillons, communion

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25 avril 2011

Cupcakes de Pâques - Easter Cupcakes

Cupcakes de Pâques - Easter Cupcakes

Je prends enfin quelques minutes pour vous souhaiter à tous de joyeuses fêtes de Pâques et j'en profite pour vous montrer mes cupcakes. Les modelages ont été fait il y a plusieurs jours avec de la pâte à sucre et des feutres alimentaires. Vous retrouverez...

Posté par angelu à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, crème mousseline, pâques, cupcakes, pépites de chocolat, modelage

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8 juillet 2010

Fraisiers

Le fraisier est un des entremets les plus appréciés, ça tombe bien, j'adore en faire. Vous trouverez la recette ICI . J'utilise toujours la même recette, seule la déco change. Certains fraisiers sont encore dans leur cercle ou cadre, afin d'assurer une...

Posté par angelu à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, crème mousseline, fraisier, rose, cerisier du japon

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16 avril 2010

Fraisier "Golf"

Fraisier "Golf"

Voici un fraisier réalisé pour l'anniversaire du père d'une amie, amateur de golf. Il est recouvert de pâte d'amande verte, l'herbe est réalisée en pâte d'amande à l'aide d'un presse-ail. La balle et le tee sont en pâte à sucre blanche. Et l'ombre du...

Posté par angelu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, Window color, pâte à sucre, crème mousseline, fraisier, fraises

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30 juin 2008

Fraisier

Un vrai fraisier, trop délicieux : Il existe plusieurs recettes, voici celle que j'ai utilisé : Amuses Bouche Pour un cadre 17 x 24 cm QS fraises *Génoise : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Préparation: 1/ Fouetter les oeufs et le sucre au bain...

Posté par angelu à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème mousseline, fraisier

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