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4 décembre 2013

Bûche traditionnelle au café

J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Millou et un délices . La bûche est très fraîche, pas écoeurante, c'est vraiment une belle recette. Crème au beurre au café : 300 g de beurre ramolli 20 cl de lait 90g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 c.s....

Posté par angelu à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit roulé, bûche, crème au beurre, noël, café

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29 décembre 2012

Bûche framboise-chocolat

J'espère que vous avez passé un merveilleux Noël et que vous avez été gâté! Après la bûche fraîcheur de P. Hermé , qui était vraiment délicieuse, je vous présente une autre bûche réalisée pour Noël : framboise-chocolat. La recette vient de Passion Pâtisserie...

Posté par angelu à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, bûche, nouvel an, framboise, noël

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18 décembre 2012

Bûche de Noël : bûche fraîcheur de P.Hermé

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : la bûche fraîcheur de P.Hermé. J'ai trouvé la recette sur le blog de Marie-Pierre : A mes nuits blanches . Il s'agit d'une crème au chocolat posée sur un brownie aux amandes et pistaches. J'ai réalisé...

Posté par angelu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brownie, bûche, amandes, noël, pistaches

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18 janvier 2012

Bûche chocolat blanc-framboises-biscuits roses

Promis, c'est la dernière!!! Voici la recette de la dernière bûche réalisée en 2011, pour le réveillon de la St-Sylvestre. La base est au biscuits roses de Reims, l'intérieur est une crème au chocolat blanc avec de la gelée de framboises. Elle était très...

Posté par angelu à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, rose, bûche, chocolat blanc, noël, biscuits roses

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16 janvier 2012

Bûche meringuée à la pralinoise

Voici maintenant une autre bûche préparée pour Noël : ça vous donnera des idées pour la fin d'année, ou bien vous pouvez la décliner en tarte : il s'agit d'un biscuit roulé fourré d'une ganache à la pralinoise, le tout meringué et brûlé au chalumeau :...

Posté par angelu à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, biscuit roulé, bûche, ganache, noël, meringue

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15 janvier 2012

Bûche noisette-praliné-caramel de Mercotte

Voici une des bûches réalisées pour Noël : la recette vient de Mercotte . Elle était vraiment trop trop bonne! J'ai fait un copier-coller de sa recette. Cette recette peut bien sûr se réaliser dans un cercle ou cadre entremets! Pour 3 bûches de 17cm soit...

Posté par angelu à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pralin, bûche, gavottes, chocolat blanc, noël, chocolat au lait, noisettes

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31 décembre 2011

Bûche du nouvel an

Juste un petit message pour vous souhaiter un bon réveillon de la St-Sylvestre. Je vous laisse avec une photo de ma bûche pour ce soir : framboises-chocolat blanc sur lit de biscuits roses de Reims. J'en profite pour remercier tous mes lecteurs et abonnés...

Posté par angelu à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, nouvel an

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26 décembre 2010

Bûche fraise chocolat blanc

Voici la bûche que j'ai réalisée pour Noël, d'après une recette originale de Mercotte . J'ai juste modifié quelques points, pour simplifier la recette. Les ingrédients indiqués permettent de faire 2 bûches.Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler....

Posté par angelu à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuillère, bûche, fraises, chocolat blanc, noël

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1 décembre 2010

Récapitulatif des Noël précédents

Déjà décembre! Avant de vous montrer divers modelages et gâteaux de Noël, je vous propose un récapitulatif des recettes déjà publiées : il vous suffit de cliquer sur les photos pour accéder aux recettes! Gâteau 3D Père-Noël, bonhomme de neige, sapin et...

Posté par angelu à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3D, sablés de noël, bûche, chocolats noel, bûche glacée, noël, chalet

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31 décembre 2009

Bûche crème pâtissière-pommes

Une dernière bûche pour finir l'année. Garnie de crème pâtissière et de pommes caramélisées, elle est recouverte d'une crème au beurre. Elle est très sucrée, mais le régime attendra 2010 !! Biscuit roulé : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine...

Posté par angelu à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, pommes, bûche, crème patissière, crème au beurre, noël

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