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12 décembre 2020

Bûche fraîcheur de P. Hermé (2)

C'est une bûche délicieuse, composée d'une crème au chocolat posée sur un brownie amandes-pistaches, que j'ai déjà réalisé et dont vous trouverez la recette ICI .

Posté par angelu à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brownie, bûche, amandes, noël

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13 décembre 2014

Macarons caramel-banane

En attendant de faire et vous montrer mes bûches 2014, voici de superbes macarons, vraiment délicieux, qui seront parfaits pour les fins de repas de Noël ou nouvel an. La garniture est une recette de C. Felder. Pour les coques, vous retrouverez une recette...

Posté par angelu à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, caramel, amandes, bananes, blanc d'oeufs, sucre glace, noël

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18 décembre 2012

Bûche de Noël : bûche fraîcheur de P.Hermé

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : la bûche fraîcheur de P.Hermé. J'ai trouvé la recette sur le blog de Marie-Pierre : A mes nuits blanches . Il s'agit d'une crème au chocolat posée sur un brownie aux amandes et pistaches. J'ai réalisé...

Posté par angelu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brownie, bûche, amandes, noël, pistaches

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28 mars 2012

Gâteau mousseline à l'orange

Ce gâteau est très moelleux et l'orange apporte une saveur fruitée et acide idéale. A déguster en fin de repas ou pour le goûter. Ingrédients : 1 orange, 4 œufs, 200 g de sucre, 75 g de farine, 75 g de fécule, 1/2 c.c. de levure, 75 g de beurre fondu,...

Posté par angelu à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, sucre glace, oranges, citron, gâteau mousseline

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12 décembre 2011

Délice aux pêches pour Shanice

Voici un des gâteaux réalisés pour le baptême de la petite Shanice, en avril dernier. Il s'agit du délice aux pêches de Lakbira , déjà réalisé ICI . Merci de vos commentaires et à bientôt !!

Posté par angelu à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, pêches, amandes, génoise

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11 novembre 2011

Gâteau chantilly-ananas

Une petite pause dans mon emploi du temps, j'en profite pour vous montrer un gâteau réalisé en février dernier à l'occasion d'un anniversaire. Il s'agit d'une génoise fourrée et décorée de chantilly aromatisée à l'ananas et morceaux d'ananas. Très léger,...

Posté par angelu à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, amandes, génoise, ananas

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10 septembre 2011

I Phone cake

Ca y est, me revoilà!!! Je suis pourtant revenue du Portugal il y a 3 semaines, mais pas envie de revenir tout de suite sur la blogosphère...j'ai profité un maximum de mes 3 loulous!! Vous avez été très nombreuses à m'envoyer des photos de gâteaux inspirés...

Posté par angelu à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, amandes, ganache, gâteau 3d, chocolat au lait

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31 octobre 2010

Doigts de sorcières

Encore des gourmandises pour Halloween. Cette fois-ci, c'est Karine qu'il faut remercier pour cette délicieuse recette!! Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre glace 50 g de pâte de pistache : j'ai mis de la poudre de pistaches1...

Posté par angelu à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Halloween, sablés, amandes, pistaches, sorcières

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28 juillet 2010

Abricots pochés sur fond de génoise

Ce savoureux dessert composé d'abricots pochés dans un sirop puis placés sur un fond de génoise est vraiment très simple à réaliser et délicieux grâce au mariage de la douceur de la génoise et de l'acidité des abricots. Il peut être décliné avec d'autres...

Posté par angelu à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, amandes, génoise

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21 novembre 2009

Macarons tout chocolat

Des macarons tout chocolat, juste pour le plaisir gustatif. Après les macarons gavottes-nutella , les macarons à la framboise ou les macarons au pralin . Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 40 g d'eau 50 + 40 g de blanc d'oeufs, séparés des jaunes...

Posté par angelu à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, macarons, amandes, blancs d'oeufs, sucre glace

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