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12 janvier 2012

Gâteau de Noël 2011 : recette et description

Comme promis, voici ce qui se cache sous le gâteau réalisé pour le réveillon de Noël 2011 : un gâteau crème fraîche-bananes et une ganache chocolat au lait-Nutella. Gâteau à la crème fraîche : 200 g de sucre en poudre 200 g de farine mélangée à 1 sachet...

Posté par angelu à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, bananes, nutella, gâteau 3d, chocolat au lait, crème fraîche

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10 septembre 2011

I Phone cake

Ca y est, me revoilà!!! Je suis pourtant revenue du Portugal il y a 3 semaines, mais pas envie de revenir tout de suite sur la blogosphère...j'ai profité un maximum de mes 3 loulous!! Vous avez été très nombreuses à m'envoyer des photos de gâteaux inspirés...

Posté par angelu à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, amandes, ganache, gâteau 3d, chocolat au lait

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15 juin 2011

Gâteau Charlotte aux fraises-Strawberry Shortcake cake

Voici le gâteau réalisé pour les 5 ans de ma fille Angelina fêtés avec ses copines. La décoration est entièrement faite en pâte à sucre. Tout se mange. Le gâteau est fourré d'une ganache montée au chocolat blanc aromatisée à la fraise et teinte en rose....

Posté par angelu à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, fraises, chocolat blanc, gâteau 3d, crème fraîche

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8 avril 2011

Gâteau Champignon

Un autre gâteau que j'avais réalisé en octobre : un gâteau champignon. La base, ainsi que le champignon, sont des gâteaux à la crème fraîche et cacao, fourrés de ganache au Nutella. Le champignon est recouvert de pâte à sucre. La base est recouverte de...

Posté par angelu à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, glaçage crémeux, 3D, ganache, nutella, gâteau 3d, crème fraîche, champignon

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6 janvier 2011

Ballon de rugby 3D

Voici un gâteau réalisé pour un certain Axsoul : un ballon de rubgy. Il s'agit d'un gâteau madeira chocolat, fourré d'une ganache au chocolat et recouvert de pâte à sucre. Biscuit madeira : j'en ai fait 2, cuits dans des moules à gratin en verre ; ingrédients...

Posté par angelu à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, biscuit madeira, pâte à sucre, 3D, ganache, gâteau 3d

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29 décembre 2010

Macarons choco-passion

Dernière recette de l'année : des macarons chocolat au lait-fruits de la passion. Un pur délice!!! Toujours la même recette pour les coques, vous la trouverez ICI , mais la ganache vient de Trinidad . Ganache : 2 00g de chocolat au lait 80g de purée de...

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Tags: macarons, ganache, blancs d'oeufs, noël, chocolat au lait, fruits de la passion

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20 décembre 2010

Chocolats de Noël : ganache fraise et pâte d'amande

Des petits chocolats maison pour offrir le soir du réveillon : très simple à faire!! Certains sont fourrés d'une ganache à la fraise, d'autres de pâte d'amande. Ingrédients : du chocolat noir de la ganache à la fraise : il m'en restait de macarons : recette...

Posté par angelu à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, chocolats noel, chocolats fait maison, ganache, fraises, noël

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23 novembre 2010

Gâteau Cadeaux - Gift boxes

Voici le gros gâteau Cadeaux réalisé pour l'anniversaire du petit Thomas, 1 an ; Eloïse, sa maman, avait imaginé le gâteau - les couleurs, décos et saveurs - et je l'ai crée! Le bas est un madeira aromatisé à la vanille, fourré de crème au beurre à la...

Posté par angelu à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit madeira, 3D, ganache, fraises, cadeau, crème au beurre, gâteau 3d, chocolat au lait

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16 novembre 2010

Gâteau 3D petites tortues

Voici le gâteau réalisé pour Mathilde, 7 ans, qui adore les tortues. Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche, fourré d'une ganache au chocolat au lait, et recouvert de pâte à sucre.. Vous retrouverez le tuto pour modeler les tortues ICI . Gâteau à la...

Posté par angelu à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, gâteau 3d, tortues, chocolat au lait, crème fraîche

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6 novembre 2010

Macarons d'Halloween : orange et noir

Chez moi, il y a des macarons à toutes les occasions!! Et Halloween n'y a pas échappé!! J'avais préparé des macarons au chocolat noir aromatisé à l'orange (couleur orange) et des macarons au chocolat blanc coloré en orange (couleur noire). Coques : 100...

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Tags: Halloween, macarons, ganache, chocolat blanc, chocolat noir

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