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21 décembre 2009

Bûche Irish Coffee

J'ai trouvé cette recette sur le blog A mes nuits blanches . Cette bûche est très simple à réaliser et délicieuse. Elle est composée d'une génoise au cacao imbibée de whisky et d'une mousse au mascarpone-café. Je l'ai réalisée dans une gouttière à bûche...

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Tags: mascarpone, bûche, génoise, noël, café, oeufs, whisky

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6 septembre 2010

Gâteau femme enceinte/Pregnant Belly Cake

Voici le gâteau réalisé pour la Baby Shower de ma soeur, qui accouche début octobre. Il s'agit de gâteaux au yaourt , recouverts et fourrés de Nutella . J'ai doublé la recette pour le ventre. Et j'ai rajouté du chocolat dans la recette pour les seins....

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Tags: Chocolat, Pâte d'amande, pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, nutella, gâteau 3d

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6 octobre 2010

Assortiment de macarons

Pour la baptême de ma petite Sara, j'avais préparé 5 sortes de macarons, pour un total de 300 macarons! La recette utilisée pour les coques est toujours la même : vous la trouverez ICI . Macarons roses : à la fraise : Pour la ganache, faire chauffer 300...

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Tags: macarons, caramel, pralin, fraises, bananes, pistaches, irish coffee

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20 février 2011

Crêpes fourrées crème pâtissière-pruneaux

Voici les crêpes servies lors de la chandeleur. Préparation très gourmande,succès garanti! Ingrédients : 4 crêpes 400 g de crème pâtissière 8 pruneaux dénoyautés 10 cl de vin rouge 1 rondelle d'orange avec la peau 10 g de sucre en poudre cannelle en poudre...

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Tags: crème patissière, crêpes, cannelle, oranges, pruneaux, vin, chandeleur

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24 mai 2011

Gâteau tête T-rex - T-rex cake

Voici le gâteau tête de T-rex réalisé pour les 8 ans de mon fils Lucas avec ses copains, selon le modèle, le tutoriel et les conseils de Colargol : merci beaucoup, je suis assez fière du résultat, le gâteau a beaucoup plu! Là encore, il s'agit de mon...

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Tags: pâte à sucre, marbré, 3D, nutella, cacao, gâteau 3d, crème fraîche

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7 juin 2011

Gâteau Minnie - Minnie Mouse cake

Ma petite grande puce a 5 ans aujourd'hui!! Déjà!! Alors, comme pour les 8 ans de mon fils, et en attendant le gâteau "charlotte aux fraises" que je dois faire pour la fête avec les copines, je lui ai préparé en cachette un petit gâteau pour nous 5. Elle...

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Tags: Pâte d'amande, pâte à sucre, 3D, nutella, gâteau 3d, crème fraîche, minnie

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15 juin 2011

Gâteau Charlotte aux fraises-Strawberry Shortcake cake

Voici le gâteau réalisé pour les 5 ans de ma fille Angelina fêtés avec ses copines. La décoration est entièrement faite en pâte à sucre. Tout se mange. Le gâteau est fourré d'une ganache montée au chocolat blanc aromatisée à la fraise et teinte en rose....

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Tags: pâte à sucre, 3D, ganache, fraises, chocolat blanc, gâteau 3d, crème fraîche

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18 juillet 2011

Eclairs et glands (salambos) pâtissiers

Voici des éclairs et glands pâtissiers réalisés pour un dessert avec des amies. Je suis en train de mettre mon blog à jour, petit à petit, ce dessert a été réalisé en février!! Vous retrouverez la recette ICI . Pour le glaçage, je n'ai pas utilisé de...

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Tags: crème patissière, fondant, pâte à choux, éclairs, sucre glace, glands, salambos

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12 décembre 2009

Bûche fraise-2 chocolats

Cette bûche est vraiment délicieuse : elle est composée d'un bavarois aux fraises, entouré d'une mousse au chocolat noir et d'une mousse au chocolat au lait, sur une dacquoise aux noisettes. Elle est faite ici dans une gouttière à bûche mais on peut très...

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Tags: Chocolat, bavarois, chantilly, bûche, fraises, entremets, noël

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1 décembre 2010

Récapitulatif des Noël précédents

Déjà décembre! Avant de vous montrer divers modelages et gâteaux de Noël, je vous propose un récapitulatif des recettes déjà publiées : il vous suffit de cliquer sur les photos pour accéder aux recettes! Gâteau 3D Père-Noël, bonhomme de neige, sapin et...

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Tags: 3D, sablés de noël, bûche, chocolats noel, bûche glacée, noël, chalet

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5 septembre 2012

Crêpes à l'orange et sorbet

Une délicieuse recette pour accompagner la fin de l'été. Des crêpes associées à des oranges et du sorbet. Encore meilleure avec des oranges sanguines! Ingrédients : pour 4 personnes 8 crêpes (recette ICI ) 4 oranges 20g de sucre en poudre 100g de miel...

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Tags: caramel, vanille, sucre glace, crêpes, oranges, chandeleur, sorbet

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31 octobre 2012

Gâteau 3d Halloween 2012

Cette année, je ne fête pas Halloween, mes enfants n'étant pas là! J'ai cependant fait un gâteau qui a fait l'objet d'une fiche créative dans le magazine Créative n°7. Vous retrouverez les informations concernant ce magazine ici : http://www.facebook.com/creativemag?fref=ts....

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Tags: Halloween, pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, gâteau 3d, chauve souris, mars

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12 juillet 2013

Gâteau et cupcakes thème Détective

Tout d'abord, je m'excuse de ma si longue absence, j'étais débordée et n'avais ni le temps ni l'envie de mettre à jour mon blog! Voici le gâteau fait pour les 10 ans de mon fils aîné, Lucas. Il a choisi le thème "détective" puisque c'est ce qu'il a étudié...

Posté par angelu à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pâte à sucre, 3D, pépites de chocolat, nutella, gâteau 3d, détective

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18 décembre 2012

Bûche de Noël : bûche fraîcheur de P.Hermé

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : la bûche fraîcheur de P.Hermé. J'ai trouvé la recette sur le blog de Marie-Pierre : A mes nuits blanches . Il s'agit d'une crème au chocolat posée sur un brownie aux amandes et pistaches. J'ai réalisé...

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Tags: Chocolat, Brownie, bûche, amandes, noël, pistaches

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9 janvier 2013

Galette frangipane-pépites de chocolat-feuilletage inversé

Tout d'abord, je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2013, qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez! Mois de janvier oblige, la traditionnelle galette s'invite à nos tables. Mais je dois avouer que je ne suis pas très galette, la...

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Tags: Chocolat, frangipane, Galette, pépites de chocolat, pâte feuilletée, épiphanie, feuilletage inversé

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24 février 2013

Gâteau Winnie l'ourson et Porcinet

Presque 1 mois sans poster de message!! Je m'en excuse, mais comme tous les mois de février, tous les membres de la famille passent par les maladies d'hiver, et pas forcément en même temps!! Je vous présente le gâteau que j'ai eu grand plaisir à faire...

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Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, gâteau 3d, modelage, porcinet, winnie l'ourson

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18 décembre 2014

Bûche nougat framboise

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : bavarois aux framboises, insert nougat sur une base aux amandes. J'avais déjà réalisé cette recette ICI , l'idée venant de Chris . J'ai voulu la décliner en bûche ;) Ci dessous la recette originale. J'ai...

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Tags: dacquoise, bûche, framboises, nouvel an, nougatine, framboise, noël

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17 janvier 2013

Gâteau Monster High

La maman de Kassandra a vu ce modèle sur Cake Central et a voulu que je le reproduise pour les 6 ans de sa fille. Ce fut un véritable plaisir et elles furent très contentes du résultat! Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche , aromatisé à la vanille....

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Tags: Chocolat, pâte à sucre, 3D, ganache, vanille, gâteau 3d, crème fraîche

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30 juillet 2014

Gâteau Star Wars - R2D2

Voilà bien longtemps que je n'ai rien posté, désolée, mais avec le boulot, les enfants et surtout mes problèmes de dos, tout est difficile! J'ai réalisé ce gâteau pour les 11 ans de mon fils Lucas. Il s'agit d'un mud cake au chocolat blanc...une petite...

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Tags: pâte à sucre, 3D, chocolat blanc, gâteau 3d, modelage, mud cake, star wars

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15 juin 2018

Gâteau Cocktail noix de coco

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon beau-frère en février dernier. Pour simuler la noix de coco, j'ai râpé du chocolat au lait. Le cocktail est du piping gel coloré. Seuls la paille et le parasol ne se mangent pas. Pour toute commande...

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Tags: pâte à sucre, 3D, gâteau 3d, modelage, cocktail, feuilles, noix de coco

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29 juin 2018

3 chocolats drapeau Portugal

Voici un des gâteaux que j'ai fait pour fêter la majorité d'Edwin : un 3 chocolats avec une déco en forme de drapeau du Portugal faite avec la méthode "window color". J'ai également réalisé un terrain de foot, je vous le montrerai demain ;) Pour toute...

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Tags: Window color, 3 chocolats, chocolat blanc, chocolat noir, portugal, chocolat au lait, drapeau

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10 septembre 2011

I Phone cake

Ca y est, me revoilà!!! Je suis pourtant revenue du Portugal il y a 3 semaines, mais pas envie de revenir tout de suite sur la blogosphère...j'ai profité un maximum de mes 3 loulous!! Vous avez été très nombreuses à m'envoyer des photos de gâteaux inspirés...

Posté par angelu à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau yaourt, 3D, amandes, ganache, gâteau 3d, chocolat au lait

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20 février 2021

Gâteau minecraft - Minecraft cake

Pour la 4ème année consécutive, Romain et sa maman m'ont fait confiance pour réaliser le gâteau de Romain, pour ses 10 ans. Cette année, c'est Minecraft, avec des briques ( beaucoup!!!) et des modelages. Tout est en pâte à sucre. Pour toute commande en...

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Tags: pâte à sucre, 3D, crème au beurre, gâteau 3d, modelage, molly cake, minecraft

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26 juin 2018

Gâteau Harry Potter - Harry Potter cake

Etant fan de l'univers Harry Potter, j'ai eu grand plaisir à réaliser ce gâteau pour ma fille Sara, également sous le charme de ce monde magique ;) Tout est en pâte à sucre, sauf les araignées qui sont en plastique. C'est un gâteau vanillé... ...avec...

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Tags: pâte à sucre, 3D, gâteau 3d, modelage, Harry Potter, baguette magique, vif d'or

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10 mai 2009

Linzer Torte aux fruits rouges

Cette délicieuse tarte me vient du livre " les pâtes et tartes" de C. Felder. Elle est vraiment divine, je vous invite à l'essayer, avec la garniture de votre choix. Ingrédients : 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 g de cacao en poudre 1...

Posté par angelu à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, Linzer, fruits rouges, confiture, linzer torte

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